Girelle di pasta sfoglia al prosciutto e formaggio

La ricetta delle girelle di pasta sfoglia al prosciutto e formaggio, un antipasto goloso che si può preparare anche in versione vegetariana.

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girelle prosciutto e formaggio

Le girelle di pasta sfoglia al prosciutto e formaggio sono un antipasto sfizioso che si prepara davvero in pochi minuti e senza nessuna fatica. L’unica accortezza da seguire è quella di avvalersi di un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e non tondo, in modo da ottenere una forma perfetta una volta arrotolata e tagliata.

Il formaggio ideale per questa preparazione è l’Emmenthal, ma vanno bene anche la fontina e la scamorza affumicata, tutti da tagliare a fette sottili, meglio se con l’affettatrice. Se non l’avete in casa potreste farvela tagliare direttamente dal salumiere, al momento dell’acquisto. Non fatevi tentare invece dalle sottilette, sono pratiche da usare ma il risultato sarebbe troppo cremoso e in cottura tenderebbero a uscire dalla pasta e a bruciacchiarsi.

Ovviamente si può pensare a proporre queste girelle anche in versione vegetariana, sostituendo al prosciutto cotto degli spinaci lessi, delle fettine di melanzana alla griglia o delle zucchine a seconda della stagione.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 234 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

pasta sfoglia stesa
1
 
1
 Per preparare la ricetta delle girelle di pasta sfoglia al prosciutto e formaggio, stendete il rotolo di pasta sfoglia.  
2
 Ricopritelo con le fette di prosciutto.  
3
 Adagiate sul prosciutto le fette di Emmenthal.
Rotolo tagliato a fette
5
rotolo di sfoglia con prosciutto su teglia da forno
6
 
4
 Arrotolate la pasta sfoglia per il lato lungo.  
5
 Tagliate delle fette di circa 2 cm di altezza. 
6
 Mettetele su una teglia da forno, rivestita di carta da forno, e infornatele per 15 minuti a 200 gradi.

Risultato

girelle prosciutto e formaggio
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