La granita di more è un dessert di fine estate, da fare con le more di rovo, possibilmente.
I rovi di more selvatiche non si trovano necessariamente nei boschi, spesso i margini delle stradine di campagna ne sono pieni. Provate a fare una rilassante passeggiata in campagna, magari prima del tramonto, quando l’aria diventa più fresca e la luce più tenue.
Le more selvatiche sono un concentrato di benefici, sono ricche di fibre, contengono acido folico e sono fonte di vitamine C e A.
- Mora di rovo 300 g
- Zucchero semolato bianco 60 g
- Acqua 150 ml
- Limone il succo 1/2
Preparazione
Per preparare la ricetta della granita di more, frullate le more col succo del limone e mettetele da parte.
Preparate lo sciroppo mettendo in un pentolino l’acqua con lo zucchero, fate sciogliere lo zucchero, lasciate sobbollire un paio di minuti e togliete dal fuoco.
Non appena lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo sulle more frullate e passate tutto in gelatiera finché non si sarà ben addensato.
Consigli
Se non si dispone di una gelatiera, mettete il contenitore col composto in frigo avendo cura di mescolarlo ogni 40 minuti per 3 o 4 ore.