Granita di more

La ricetta della granita di more, una granita "alla siciliana" da preparare con le more di rovo, se si ha la fortuna di trovarle, ma vanno bene anche quelle del super.

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granita di more con more intere sul topping

La granita di more è un dessert di fine estate, da fare con le more di rovo, possibilmente.

I rovi di more selvatiche non si trovano necessariamente nei boschi, spesso i margini delle stradine di campagna ne sono pieni. Provate a fare una rilassante passeggiata in campagna, magari prima del tramonto, quando l’aria diventa più fresca e la luce più tenue.

Le more selvatiche sono un concentrato di benefici, sono ricche di fibre, contengono acido folico e sono fonte di vitamine C e A.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-passivo Tempo passivo: 240 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 298 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

more raccolte dal rovo
1
 
1
 Per preparare la ricetta della granita di more, frullate le more col succo del limone e mettetele da parte.  
2
 Preparate lo sciroppo mettendo in un pentolino l'acqua con lo zucchero, fate sciogliere lo zucchero, lasciate sobbollire un paio di minuti e togliete dal fuoco. 
3
 Non appena lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo sulle more frullate e passate tutto in gelatiera finché non si sarà ben addensato.

Risultato

granita pronta con more fresche e un nastrino rosa

Consigli

Se non si dispone di una gelatiera, mettete il contenitore col composto in frigo avendo cura di mescolarlo ogni 40 minuti per 3 o 4 ore.
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