Granola per la colazione fatta in casa

La ricetta della granola fatta in casa, con fiocchi d'avena frutta secca e frutta disidratata e caramellata in forno con miele e sciroppo d'acero.

Granola per la colazione fatta in casa

La granola è una colazione tipica statunitense che si prepara con i fiocchi di avena e la frutta secca che vengono cotti in forno assieme a una miscela di sciroppo di zucchero e olio: il  risultato è che i fiocchi e la frutta secca diventano croccanti e leggermente caramellati e si aggregano tra loro, formando dei “pezzettoni” particolarmente golosi da mettere nel latte o nello yogurt.

Chiaramente la granola può essere preparata in moltissimi gusti: si possono scegliere fiocchi diversi di cereali e frutta secca di vario tipo. Infine oltre alle uvette si possono scegliere altri frutti disidratati: cramberries, ciliegie ma anche ananas o cocco. Infine si possono aggiungere i semi: zucca, girasole e sesamo sono i più indicati.

Non si tratta, come molti invece credono, di una colazione molto salutare dato che è ricca di zuccheri e grassi, ma è comunque un buon modo per introdurre nella propria dieta i cereali e i frutti oleosi.

Cucina: Statunitense
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni: 6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 471 Kcal
opzione alimentare Senza lattosio
opzione alimentare Vegetariano
opzione alimentare Vegano
ingredienti
Ingredienti
  • Avena in fiocchi 700 g
  • Mandorle 100 g
  • Nocciola 100 g
  • Uvetta 100 g
  • Sciroppo d'acero 130 g
  • Miele 130 g
  • Olio di semi
  • Acqua 1/2 Bicchiere

Preparazione

1

Per preparare la ricetta della granola tritate le mandorle e le nocciole grossolanamente al coltello.

2

Mettete in una ciotola l’avena in fiocchi e la frutta secca.

3

Mescolate l’olio con l’acqua, il miele e lo sciroppo d’acero.

4

Versate i liquidi sull’avena e la frutta secca e mescolate bene.

5

Mettete un foglio di carta da forno su una teglia da forno e versate la granola.

6

Stendete bene e infornate a 160 gradi statico per 20 minuti. Poi mescolate e infornate di nuovo fino a che la granola non è asciutta.

Risultato
Granola per la colazione fatta in casa

Conservazione

Si conserva per circa 30 gg in un barattolo a chiusura ermetica.

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