Insalata di tonno e fagioli

La ricetta dell'insalata tonno e fagioli, arricchita però da una salsa al tabasco e semi di finocchio e completata da fette di mango e lattuga, per un risultato originale e un po' fusion, su una ricetta tradizionale.

Voto medio lettori:
vassoio con fagioli, tonno, cipolla e mango

L‘insalata di tonno e fagioli può essere un piatto semplicissimo, oppure può stupire, come in questo caso. Non si tratta della semplice insalata veloce, ma di un piatto creato con ingredienti originali, un po’ esotici, e una salsa, a base di spezie, che viene cotta in padella prima di servire come condimento.

Il tratto caratteristico di questa ricetta, oltre al condimento, è senza dubbio la presenza del mango, che dona una nota di freschezza e si sposa alla perfezione con il gusto del condimento a base di semi di finocchio.

Per il tabasco, se vi è possibile, scegliete la varietà a base di peperoncini habanero, è leggermente meno piccante e più aromatica della versione classica.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 5 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 389 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

semi di finocchio e cumino in padella
1
aglio che rosola in padella
3
tabasco aggiunto alla salsa in padella
4
 
1
 Per preparare la ricetta dell'insalata di tonno e fagioli, in una padella tostate i semi di finocchio e cumino per accentuare il loro aroma.  
2
 Macinateli finemente in un mortaio  
3
 Versate l’olio in una padella, mettere uno spicchio di aglio in camicia leggermente schiacciato e rosolate a fuoco dolce per qualche minuto.  
4
 Aggiungete le spezie precedente tritate, l’aceto e un cucchiaino di Tabasco.  
5
 Spegnete il gas, togliete l’aglio e fate raffreddare la salsa.
 
6
 In una insalatiera mettete i fagioli, la cipolla tagliata finemente a rondelle e il tonno spezzettato.  
7
 Condite con la miscela speziata.  
8
 Completate con un po’ di sale e un filo d’olio.  
9
 Sbucciate un mango e prendetene una metà, tagliatelo a fette sottili.  
10
 Prendete un piatto piano e sistemate l’insalata al centro, mettete le fette di mango lateralmente e sistemate le foglie di lattuga per decorare.

Risultato

vassoio con fagioli, tonno, cipolla e mango
Ti piace Insalata di tonno e fagioli ?
Sfoglia ricette simili