Insalata natalizia

La ricetta dell'insalata natalizia, un contorno semplice e fresco, con arance, melagrano e gherigli di noci per una insalata colorata e nutriente, il perfetto detox

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insalata natalizia ricetta

La ricetta dell’insalata natalizia, un contorno semplice e fresco, con arance, melagrana e gherigli di noci per una insalata colorata e nutriente

L’ insalata natalizia è una saporita e ricca insalata da servire come contorno ma può anche essere servita come un delizioso e leggero antipasto vegetariano, un buon auspicio per il nuovo anno appena iniziato.

Una ricetta semplice, con vitamina C e gli oli essenziali della frutta secca, per un’insalata fresca, perfetta per cominciare l’anno con un piatto detox.

I chicchi rossi della melagrana , gli spicchi di arancia e i gherigli di noci rendono questa insalata natalizia molto fresca portando colore sulla tavola delle feste.

L’insalata natalizia potete prepararla in anticipo senza condirla e conservata in frigorifero fino al momento dell’utilizzo; stessa cosa vale per gli spicchi di arancia e i chicchi del melagrana che potete tranquillamente preparare prima.

difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-preparazione Preparazione: 18 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 113 Kcal
opzione-alimentare Vegano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

insalata natalizia misticanza
1
insalata natalizia melograno sbattuto
2
insalata natalizia arancia pulita
3
 
1
 Per preparare la ricetta dell'insalata natalizia, lavate la misticanza in acqua fredda e strizzatela leggermente 
2
 Prelevate i chicchi dal melagrano tagliandola a metà e con un mestolo date dei colpi decisi in modo da far cadere i chicchi in una ciotolina 
3
 Con un coltellino affilato pelate l'arancia procedendo tagliando le due estremità dopodiché tagliate la buccia a spicchi seguendo la curvatura dell'arancia Fate attenzione a tagliare abbastanza in profondità in modo da recidere anche la pellicola giallastra che ricopre gli spicchi
insalata natalizia arancia
4
insalata natalizia
6
 
4
 Sempre con il coltellino tagliate gli spicchi infilando la lama tra la polpa del frutto e la pellicina interna che li separa, per estrarre ogni spicchio dovrete fare due incisioni una a destra e l'altra a sinistra dello spicchio, dall'esterno verso il centro dell'arancia Ottenuto uno spicchio procedete con quello successivo 
5
 Schiacciate le noci e spezzettate i gherigli Suddividete l'insalata nei piatti da portata e distribuite sopra le fette di arancia, i chicchi di melograno e i gherigli di noce 
6
 In una ciotolina emulsionate l'olio con il succo di limone e l'aceto balsamico e sbattete leggermente con una forchetta sino ad amalgamare bene i liquidi creando una salsina Condite l'insalata con la vinaigrette e il sale

Risultato

insalata natalizia piatto
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