Il Japanese slipper cocktail è un cocktail giovane, nato negli anni Ottanta, si dice ad opera di Jean-Paul Bourguignon al ristorante Mietta di Melbourne. Alla base ci sono il Midori, un liquore giapponeseal melone con un gusto molto dolce; e il Cointreau, il famoso liquore francese all’arancia.
Si tratta di un cocktail molto fruttato e molto dolce, che si bene come aperitivo o come dopo cena solo nelle serate più calde e funziona da digestivo grazie alla presenza del limone. Per stemperarne un po’ il gusto dolce a volte si aggiunge acqua tonica, oppure lo si prepara nella versione frozen, con tanto ghiaccio tritato.
Il nome originale, che significa “pantofole giapponesi”, sembra alluda alla confortevolezza di questo cocktail, fresco e dolce, senza nessuna asperità.
- Midori 3 cl
- Cointreau 3 cl
- Limoni il succo 3 cl
- Ciliegina candita 1
Preparazione
Per preparare la ricetta del Japanese slipper cocktail spremete il succo di limone e filtratelo.
Mettete nello shaker il ghiaccio, il succo di limone, il Midori e il Cointreau.
Agitate con movimenti circolari.
Versate nel tradizionale bicchiere da Martini.
Servite con una ciliegina candita sul fondo.
