Lasagne ai broccoli

La ricetta delle lasagne ai broccoli con speck e besciamella, una gustosa variante della classica lasagna.

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iFood

di iFood 7 Marzo 2019

La ricetta delle lasagne ai broccoli besciamella e speck, è una gustosa variante delle più classiche e conosciute al ragù. Un modo diverso questo di realizzare una pasta al forno buona e saporita ideale soprattutto per grandi e piccoli. La presenza della besciamella infatti ingentilisce molto il sapore pungente dei broccoli e in questo modo anche chi non li ama particolarmente li apprezzerà di certo!

Se volete gustare quindi un buon piatto di primo con le verdure al forno ma volete qualcosa di diverso dal solito, questa ricetta è perfetta. Sappiate che è davvero semplice da fare e non richiede grossa abilità. Qualora non riusciste a preparare da voi la pasta fatta in casa, quella del supermercato andrà benissimo. Siamo certi che il suo sapore vi stupirà grazie all’accostamento dei vari ingredienti che insieme creano un mix eccezionale.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 35 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 381 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

Per la lasagna

Per la besciamella

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

Broccoli ripassati in padellaciotola di besciamella
 
1
 Sbollentate i broccoli per circa 5 minuti 
2
 Ripassateli in padella con un filo di olio nel quale avrete soffritto anche lo speck e uno spicchio di aglio.  
3
 Contemporaneamente preparate una besciamella stemperando la farina e il burro, quindi successivamente aggiungendo il latte e il sale.
mestolo di besciamella in una pirofilafate gli strati della lasagna ai broccoli
 
4
 Cuocetela a fuoco lento fino ad ottenere una consistenza fluida. 
5
 A questo punto mettete un primo mestolo di besciamella sul fondo di una pirofila e distribuitela uniformemente.  
6
 Ora adagiate il primo strato di pasta sul quale metterete i broccoli e la provola e una grattata di parmigiano.
 
7
 Procedete in questo modo fino a completare tutti gli strati e a esaurire tutti gli ingredienti. 
8
 Sull'ultimo aggiungete un mestolo di besciamella e parmigiano. 
9
 Quindi infornate in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti.
 
10
 Quando si sarà formata una crosticina croccante la lasagna con broccoli besciamella e speck è pronta per essere sfornata. 
11
  Aspettate 5 minuti prima di tagliarla e servirla.

Risultato

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