Monte Cristo Sandwich il toast super condito della tradizione americana

La ricetta del monte cristo sandwich, il toast fritto americano nato dagli avanzi del giorno del ringraziamento.

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monte cristo sandwich nel piatto

Il Monte Cristo sandwich è una delle tradizioni americane più antiche e diffuse, sta a metà tra un toast e una porzione di pain perdu alla francese. Si dice che il Monte Cristo sandwich fosse il pranzo del giorno dopo il Ringraziamento e si preparasse con la carne di tacchino avanzata.

Si può servire così, oppure spolverarlo di zucchero a velo e servirlo con delle salse alla frutta, le stesse che accompagnano il tacchino del Ringraziamento.

I trucchi per farlo venire bene sono pochi e riguardano tutti la cottura: innanzi tutto non esagerate con la bagna di uova e latte perché il pane a cassetta tende ad assorbire molto liquido e a diventare troppo morbido.
Quando cuocete il sandwich usate un coperchio o un peso per schiacciarlo sulla padella, questa operazione lo renderà più compatto e aiuterà il formaggio a sciogliersi completamente: il vero Monte Cristo infatti deve essere particolarmente filante.

Cucina: Statunitense
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 5 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 1 Persona
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 560 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

  • Pancarrè 3 Fetta
  • Prosciutto cotto a fette 150 g
  • Formaggio emmenthal a fette 150 g
  • Maionese
  • Senape 1 Cucchiaino
  • Uova 3
  • Latte intero 1 Cucchiaio
  • Sale 1 Pizzico
  • Pepe nero macinato fresco
  • Burro
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Preparazione

pane-spalmato-con-la-maionese
1
sandwich-pronto-su-tagliere
3
 
1
 Per preparare la ricetta del Monte Cristo Sandwich, prendete una fetta di pane e spalmatela di maionese mescolata con la senape, facendo uno strato leggero.  
2
 Aggiungete una fetta di prosciutto e una di formaggio, poi coprite con la seconda fetta di pan carrè spalmata di maionese alla senape su entrambi i lati.  
3
 Mettete nuovamente il prosciutto e il formaggio e terminate con l'ultima fetta di pane.
uova sbattute in ciotola con la frusta
4
sandwich-che-cuoce-in-padella
6
 
4
 A parte sbattete le uova con il latte, salate e pepate.  
5
 Immergete velocemente il sandwich nelle uova e fate scolare la bagna in eccesso.  
6
 Sciogliete in una padella antiaderente una noce di burro e fate dorare il sandwich due minuti per parte.

Risultato

monte cristo sandwich nel piatto
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