Muffin con gocce di cioccolato con il Bimby

di Dissapore 16 Aprile 2022

I muffin con gocce di cioccolato con il Bimby sono dei dolcetti che si preparano in giusto 3 minuti si ottiene un impasto perfetto, della giusta consistenza e ben amalgamato da versare direttamente nei pirottini. Sono forse i più famosi tra i muffin, contendendosi la palma con quelli ai mirtilli.

L’origine dei muffin è inglese e si suppone fossero, all’inizio, un dolce molto povero, preparato dai fornai con gli avanzi del pane del giorno prima. hanno però avuto subito successo e quindi si sono evoluti nel dolce scenografico che conosciamo noi oggi, celeberrimo anche da noi per la sua praticità: si tratta infatti di comode monoporzioni perfette anche da dare ai bambini per la merenda a scuola.

I muffin possono anche essere la base dei cupcake, i dolcetti americani che fanno a gara tra loro con la bellezza delle decorazioni.

Cucina: Inglese

Difficoltà: Facile

Cottura: 15 Minuti

Preparazione: 3 Minuti

Porzioni: 6 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 364 Kcal

Vegetariano

INGREDIENTI

• Latte intero 150 g
• Uova 2
• Burro 80 g
• Farina 00 250 g
• Zucchero semolato bianco 150 g
• Lievito vanigliato per dolci 1 bustina
• Cioccolato fondente in gocce

COPIA LA LISTA

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3

 

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 Per preparare la ricetta dei muffin con gocce di cioccolato con il Bimby, scaldate il latte nel bicchiere dell'elettrodomestico per 1 minuto a 40°, velocità 1.  

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 Aggiungete le uova, lo zucchero e il burro e fate andare per 30 secondi a velocità 5.  

3

 Setacciate la farina e aggiungetela per 1 minuto a velocità 6.

6

 

4

 Infine aggiungete anche il lievito e fate andare 10 secondi a velocità 5.  

5

 Aggiungete le gocce di cioccolato e fate andare l'ultima volta per 10 secondi a velocità 1.  

6

 Preparate lo stampo con i pirottini e versate l'impasto per 3 quarti.

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 Infornate a 180 gradi per 15 minuti.  

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 Fate raffreddare prima di servire.