I muffin salati con piselli e formaggio sono un antipasto semplice e gustoso, perfetto per essere servito come antipasto, accompagnati da salumi e ideali per una merenda salata, con un bel succo fresco.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato un formaggio magro, ma potete optare per qualsiasi formaggio preferiate, meglio sceglierne una a pasta dura o semidura, in modo da apprezzarne la consistenza anche quando i muffin saranno freddi.
I piselli che apportano numerosi benefici all’apparato cardiovascolare, favorendo una condizione di salute per il cuore, le vene e le arterie. Infatti consentono di prevenire la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni e aiutano a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo LDL nel sangue.
Durata
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Dosi per
12 Persone
Ingredienti
- 100 g Formaggio Italico
- 180 g Farina Tipo 0
- 1 bustina Lievito istantaneo per torte salate
- 3 Uova
- 100 ml Latte
- 100 ml Olio Di Semi
- 150 g Piselli
- Sale
Preparazione
Per preparare la ricetta dei muffin salati con piselli e formaggio, sbattete leggermente le uova con l’olio ed il latte.
Aggiungente il formaggio, che avrete precedentemente grattugiato, ed il sale.
Unite la farina setacciata con la bustina di lievito e mescolate bene per amalgamare bene tutto, a questo punto unite i piselli.
Dividete il composto negli appositi pirottini per muffin e cuocete in forno caldo a 180°C per 40 minuti o finché non saranno ben dorati.
