Muffins arancia e zenzero

La ricetta dei muffins arancia candita e zenzero, morbidi e facili da fare con un gusto inconfondibile

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I muffins all’arancia e zenzero sono un’ottima alternativa per una colazione sana o una merenda golosa, in questa ricetta la dolcezza dell’arancia candita incontra la delicata piccantezza dello zenzero, da questa unione nascono dei muffins morbidi e profumati.

Semplici e veloci da realizzare, senza burro e con l’aroma del miele di agrumi, soddisferanno piacevolmente la voglia di dolce senza troppi sensi di colpa. Il loro gusto fresco e la croccante copertura di cristalli di zucchero sono sicura vi conquisteranno al primo morso.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 25 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 364 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 In una ciotola capiente, setacciate le farine con il lievito per 2-3 volte.  
2
 Aggiungete lo zucchero di canna, un pizzico di sale e tenete da parte.  
3
 Tagliate l'arancia e lo zenzero canditi a cubetti.
 
4
 In una seconda ciotola, sbattete l'uovo con il miele, il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia, emulsionando bene. 
5
 Aggiungete gli ingredienti secchi setacciati al mix di uova secchi e, con un grosso cucchiaio, amalgamate il tutto lavorando velocemente. 
6
 Aggiungete anche i canditi e mescolate in maniera grossolana.
impasto negli stampini dei muffinmuffin
 
7
 Suddividete l'impasto negli stampini da muffins, riempiendoli per 3/4 della capacità, e completate cospargendo la superficie con una manciata di cristalli di zucchero. 
8
 Fate cuocere in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti o fino a che l'interno risulterà asciutto alla prova stecchino. 
9
 Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.

Risultato

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