di   iFood 1 Febbraio 2021
pasta olive e pomodorini ricetta

La pasta olive e pomodorini è un grande classico della cucina veloce italiana, il condimento è completamente a crudo e rende questi spaghetti particolarmente salutari.

La velocità e la facilità di preparazione li rende una ricetta perfetta per pasti dell’ultimo minuto senza nulla togliere al gusto.

La presenza del peperoncino conferisce quel tocco in più a questo piatto semplice e appetitoso, nonostante il condimento sia freddo poi, il calore degli spaghetti permetterà di gustare il piatto caldo

Il condimento può essere preparato anche con diverse ore di anticipo e potete usare indifferentemente olive nere o verdi

Il condimento risulterà già abbastanza saporito per la presenza delle olive, quindi vi consiglio di non aggiungere sale.


pasta olive e pomodorini olio

Durata

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 11 minuti

Tempo totale: 31 minuti

Dosi per

1 Persona

Ingredienti

  • 80 g Pasta tipo Spaghetti
  • 100 g Pomodori
  • 25 g Olive verdi o nere
  • 1 e ½ cucchiaio Olio Extravergine D’Oliva
  • alcune foglie Basilico
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Peperoncini rosso frantumato
  • q.b. Sale Grosso per l’acqua della pasta

Preparazione

Per preparare la ricetta della pasta olive e pomodorini, tagliate i pomodori e le olive a pezzettini. Metteteli in una ciotolina e aggiungete l’aglio schiacciato, l’olio, il basilico sminuzzato e, se piace, il peperoncino.

pasta olive e pomodorini ingredienti

Lasciate riposare questo condimento a crudo mentre mettete a bollire l’acqua per la pasta.

pasta olive e pomodorini condimento

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.

Condite subito gli spaghetti con il condimento che, nel frattempo, si sarà insaporito.

pasta olive e pomodorini piatto

pasta olive e pomodorini