Patate farcite

La ricetta delle patate farcite, con salsiccia e formaggio, un antipasto o un secondo piatto facile e sfizioso

Voto medio lettori:
barchette-di-patate-piatto

La ricetta delle patate farcite, è un secondo piatto o un antipasto sfizioso, una ricetta semplice e piuttosto veloce tutto sommato, vanno servite calde e sono perfette in una cena tra amici.

Semplici patate leggermente scottate in acqua poi scavate e farcite con salsiccia e formaggio, nel nostro caso groviera, ma perfetta anche una scamorza affumicata o, se preferite dei sapori più decisi una fontina valdostana, qualche minuto in formo per permettere a tutti gli ingredienti di amalgamarsi e siete pronti per servire in tavola.

Se volete evitare la salsiccia potete mettere della carne macinata, o dello speck a cubetti nel caso abbiate optato per la fontina, le varianti sono veramente moltissime, partendo da una base decisamente semplice.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 20 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 40 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 85 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

mezza patata lezza scavata dalla polpaingredienti farcitura mescolati in ciotola
 
1
 Lessate le patate per circa 30 minuti in acqua salata.  
2
 Tagliate le patate a metà e con un cucchiaino prelevate la polpa centrale lasciando un po' di bordo.  
3
 Mettete la polpa in una ciotola insieme ala salsiccia, il groviera a tocchetti, l'uovo, il parmigiano, aggiungete le spezie e il sale, mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti.
patate farcite su teglia forno
 
4
 Riempite le patate, posizionatele in una teglia e bagnatele con un filo di olio di oliva.  
5
 Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.  
6
 Mangiatele ancora calde e filanti. Se lo desiderate completate con delle erbe aromatiche fresche.

Risultato

Patate farcite
Ti piace Patate farcite ?
Antipasti economici antipasti semplici antipasti veloci patata patate patate farcite