Patate farcite

di iFood 10 Marzo 2019

La ricetta delle patate farcite, è un secondo piatto o un antipasto sfizioso, una ricetta semplice e piuttosto veloce tutto sommato, vanno servite calde e sono perfette in una cena tra amici.

Semplici patate leggermente scottate in acqua poi scavate e farcite con salsiccia e formaggio, nel nostro caso groviera, ma perfetta anche una scamorza affumicata o, se preferite dei sapori più decisi una fontina valdostana, qualche minuto in formo per permettere a tutti gli ingredienti di amalgamarsi e siete pronti per servire in tavola.

Se volete evitare la salsiccia potete mettere della carne macinata, o dello speck a cubetti nel caso abbiate optato per la fontina, le varianti sono veramente moltissime, partendo da una base decisamente semplice.

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 20 Minuti

Preparazione: 40 Minuti

Porzioni: 4 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 85 Kcal

Senza glutine

INGREDIENTI

• Patate 4
• Salsicce (pasta) 100 g
• Groviera 50 g
• Parmigiano grattuggiato 4 Cucchiai
• Uovo 1
• Pomodoro 1
• Sale
• Olio
• Pepe
• Noce moscata

COPIA LA LISTA

 

1

 Lessate le patate per circa 30 minuti in acqua salata.  

2

 Tagliate le patate a metà e con un cucchiaino prelevate la polpa centrale lasciando un po' di bordo.  

3

 Mettete la polpa in una ciotola insieme ala salsiccia, il groviera a tocchetti, l'uovo, il parmigiano, aggiungete le spezie e il sale, mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti.

 

4

 Riempite le patate, posizionatele in una teglia e bagnatele con un filo di olio di oliva.  

5

 Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.  

6

 Mangiatele ancora calde e filanti. Se lo desiderate completate con delle erbe aromatiche fresche.