Patè di funghi

La ricetta del patè di funghi, una preparazione sfiziosa per arricchire i vostri piatti, ideale sul pane tostato o anche come farcia di bignè o vol au vent

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patè di funghi ricetta

Il paté di funghi è una di quelle preparazioni che danno un tocco in più ai piatti che preparate.

Una ricetta ideale da spalmare sui crostini di pane abbrustolito, ma anche ottima per guarnire dei vol au vent e indispensabile per arricchire piatti a basi di carne.

Il paté si prepara in poche mosse e diventa una preparazione per rendere speciale tutti i vostri piatti.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 58 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

patè di funghi ingredienti
1
Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Trasferite il patè in un vasetto con la chiusura ermetica e conservate in frigo.
2
 
1
 Per preparare la ricetta del patè di funghi, pulite accuratamente i funghi eliminando la terra e le impurità. Affettateli sottilmente. 
2
 Versate in una padella un filo d'olio e fate imbiondire lo scalogno tritato. Unite i funghi e cuoceteli fino a quando non risulteranno morbidi. Regolate di sale e di pepe.
patè di funghi noci
3
patè di funghi
4
 
3
 Trasferite i funghi in una terrina e aggiungete la robiola e i gherigli di noce. 
4
 Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Trasferite il patè in un vasetto con la chiusura ermetica e conservate in frigo.

Risultato

patè di funghi cotto
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