Piadina con tonno, cipolla e carciofini

La piadina con tonno, cipolla e carciofini è un piatto unico così semplice e veloce che lo si può preparare non appena si sente arrivare la fame. L'unione di tonno, carciofini e cipollotto crea un mix di sapori ben equilibrato. Si può servire calda o fredda, a seconda della stagione.

Piadina con tonno, cipolla e carciofini

La piadina con tonno, cipolla e carciofini è un piatto unico semplicissimo e veloce, che può anche diventare uno spuntino rinforzato di metà mattina o metà pomeriggio. La versione che vi proponiamo qui è quella basic, con l’uso di piadine e maionese già pronta, che vi consigliamo di comprare di qualità, e possibilmente artigianali.

Nulla vieta ovviamente di preparare la piadina in casa, così come la maionese, e di utilizzare del tonno fresco cotto in casa, scottandolo in padella con poco olio.

Le varianti di questa piadina possono essere moltissime, aggiungete verdura fresca, sostituite i carciofini con qualche altro sottolio, magari preparato in casa. E infine, se amate i sapori forti, aggiungete un filetto di acciuga e qualche cappero sotto sale subito prima di gustare.

La piadina si può gustare aperta, piegata a metà o arrotolata, l’importante è mangiarla appena pronta, ancora tiepida.

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni: 2 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 579 Kcal
ingredienti
Ingredienti
  • Piadina 2
  • Carciofino sottolio alla contadina 4
  • Cipollotto fresco 1
  • Maionese

Preparazione

1

Per preparare la ricetta della piadina con tonno, cipolla e carciofini, iniziate con il cipollotto e tagliatelo a fettine.

2

Preparate il tonno e i carciofini scolandoli dall’olio in eccesso.

3

Cuocete la piadina lasciandola dorare su un lato e dopo un minuto circa, giratela e fate cuocere per un altro minuto.

4

Ora spalmate la maionese sulla vostra piadina.

5

Guarnite con il tonno sottolio, posizionandolo sopra la maionese.

6

Tagliate grossolanamente i carciofini e inserite anche questi sulla piadina già farcita.

7

Unite qualche rondella di cipollotto fresco per ultimare la farcitura della piadina.

Risultato
Piadina con tonno, cipolla e carciofini
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