La ricetta delle pizzette allo yogurt sono la ricetta perfetta per i party: facili, veloci, buonissime e senza tempi di lievitazione, dopo essere state impastate infatti vanno direttamente in forno.
Grazie alla presenza dello yogurt sono morbide e soffici, si prestano sia ad essere farcite con la salsa di pomodoro che cotte semplicemente con un filo di buon olio extravergine e rosmarino, si realizzano velocemente mescolando semplicemente lo yogurt con la farina autolievitante ed il sale; solo 5 minuti per farle e subito in forno senza dover aspettare la lievitazione.
- Yogurt greco 170 g
- Farina auto-lievitante 170 g
- Sale 1/2 Cucchiaino
- Pomodoro pelati
- Olio evo
- Origano
- Sale
Preparazione
In una ciotola unite lo yogurt greco con la farina ed il sale.
Mescolate fino ad avere un impasto ben amalgamato.
Su di un piano infarinato stendete l’impasto in una sfoglia sottile e ricavate tanti dischetti.
Frullate il pomodoro pelato, unite un po’ di olio, aggiustate di sale e profumate con l’origano.
Trasferite le pizzette su di una teglia ricoperta con carta forno.
Aggiungete il pomodoro e un filo d’olio.
Infornate in forno preriscaldato a 200°, cuocere per circa 13-15 minuti fino a quando non sono belle dorate.
Sono buone sia calde che a temperatura ambiente.
