Pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella

La ricetta delle pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella, un finger food da aperitivo che è perfetto anche per le festine dei bambini, un gusto classico rinnovato dal condimento con pomodorini freschi che caramellano in forno.

Pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella

Le pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella sono dei finger food perfetti per l’ora dell’aperitivo con gli amici, o per i buffet di compleanni e feste, anche se ci sono in giro dei bambini. Sono facili e veloci da fare e si prestano per essere preparate in anticipo, volendo potete anche congelarle: quando vi servono lasciatele scongelare lentamente fuori dal freezer e poi riscaldatele pochi minuti nel forno caldo, saranno come appena fatte.

Alert!: si tratta di pizzette eccentriche, composte da una base di pasta sfoglia cotta in bianco e pomodorini ciliegini che caramellano in forno mentre la mozzarella si scioglie.

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 Minuti
Porzioni: 4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 323 Kcal
Vegetariano
Ingredienti
  • Pasta sfoglia 1 rotolo
  • Pomodori ciliegino 20
  • Mozzarella bocconcini 250 g
  • Origano
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale fino

Preparazione

1

Per preparare la ricetta delle pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella, foderate con la pasta sfoglia gli stampini in alluminio rivestiti con carta forno, potete usare anche lo stampo per muffin.

2

Bucherellate il fondo della sfoglia, mettete la carta forno e versate dei pesetti sopra, vanno benissimo anche i legumi.

3

Fate cuocere la sfoglia in bianco in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

4

Tagliate i pomodorini a metà, eliminate i semini, salateli internamente e metteteli a sgocciolare capovolti.

5

Togliete le pizzette dal forno, eliminate i legumi.

6

Aggiungete i pomodorini (asciugateli bene con la carta assorbente), alternateli con i bocconcini di mozzarella.

7

Completate con un filo d’olio e un po’ di origano fresco.

8

Ripassate in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti.

9

Sfornate quando sono belle dorate.

Risultato
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