Pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella

La ricetta delle pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella, un finger food da aperitivo che è perfetto anche per le festine dei bambini, un gusto classico rinnovato dal condimento con pomodorini freschi che caramellano in forno.

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sfogliatine con pomodoro e mozzarella su un piatto

Le pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella sono dei finger food perfetti per l’ora dell’aperitivo con gli amici, o per i buffet di compleanni e feste, anche se ci sono in giro dei bambini. Sono facili e veloci da fare e si prestano per essere preparate in anticipo, volendo potete anche congelarle: quando vi servono lasciatele scongelare lentamente fuori dal freezer e poi riscaldatele pochi minuti nel forno caldo, saranno come appena fatte.

Alert!: si tratta di pizzette eccentriche, composte da una base di pasta sfoglia cotta in bianco e pomodorini ciliegini che caramellano in forno mentre la mozzarella si scioglie.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 323 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

sfogliatina cotta in bianco con pomodoro e mozzarella ancora crudi
6
 
1
 Per preparare la ricetta delle pizzette di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella, foderate con la pasta sfoglia gli stampini in alluminio rivestiti con carta forno, potete usare anche lo stampo per muffin.  
2
 Bucherellate il fondo della sfoglia, mettete la carta forno e versate dei pesetti sopra, vanno benissimo anche i legumi.  
3
 Fate cuocere la sfoglia in bianco in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.  
4
 Tagliate i pomodorini a metà, eliminate i semini, salateli internamente e metteteli a sgocciolare capovolti.  
5
 Togliete le pizzette dal forno, eliminate i legumi.  
6
 Aggiungete i pomodorini (asciugateli bene con la carta assorbente), alternateli con i bocconcini di mozzarella.  
7
 Completate con un filo d'olio e un po' di origano fresco.  
8
 Ripassate in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti.  
9
 Sfornate quando sono belle dorate.

Risultato

sfogliatine pronte con mozzarella e pomodori
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