Plumcake al latte, la ricetta base da imparare a memoria

La ricetta del plumcake al latte, una torta soffice da usare la mattina a colazione o da tenere come base per un'infinità di varianti.

Plumcake al latte, la ricetta base da imparare a memoria

Il plumcake al latte è una torta velocissima da fare con cui si ottiene un dolce morbido e zuccherino da usare per la colazione o la merenda. Si prepara facendo montare le uova con lo zucchero, in modo da incorporare più aria possibile, e poi si continua a montare per aggiungere gli altri ingredienti: le fruste elettriche vanno benissimo, ma se avete una planetaria con la frusta montata sarà tutto più semplice.

Si può usare questo dolce come base per poi aggiungere qualche altro ingrediente: delle spezie come la cannella o il cardamomo, della frutta fresca come i mirtilli, oppure le uvette e il cioccolato a gocce.

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni: 6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 373 Kcal
opzione alimentare Vegetariano
ingredienti
Ingredienti
  • Uova 3
  • Zucchero semolato bianco 170 g
  • Farina 00 300 g
  • Olio di semi 70 ml
  • Latte intero 200 g
  • Lievito vanigliato per dolci 1 bustina
  • Sale fino 1 Pizzico
  • Limone la scorza grattugiata

Preparazione

1

Per preparare la ricetta del plumcake al latte, montate le uova con lo zucchero per una decina di minuti fino a che non otterrete un composto bianco e spumoso.

2

Aggiungete, sempre mescolando con le fruste, la farina setacciata con il lievito, la scorza di limone e il sale.

3

Aggiungete infine l’olio e il latte e mescolate bene per non creare grumi.

4

Foderate uno stampo da plumcake con la carta da forno.

5

Versate l’impasto.

6

Cuocete per 45 minuti a 180 gradi statico.

Risultato
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