di iFood 12 Dicembre 2020
Il plumcake yogurt e mele è un dolce ricco, soffice e goloso, perfetto per la colazione o per la merenda, accompagnato da una tazza di latte o una spremuta fresca.
In questa ricetta lo yogurt regala sofficità al dolce, le mele gli donano la giusta umidità, l’olio al posto del burro lo alleggerisce.
Optate per lo yogurt bianco semplice o aromatizzato alla vaniglia, ma non utilizzate yogurt greco, la sua texture più compatta potrebbe influire sulla sofficità del dolce e non regalarvi l’effetto desiderato.
Per quanto riguarda le mele invece sceglietene una varietà piuttosto soda e leggermente più acidula, come le Pink Lady o le Granny Smith, che bilanceranno il gusto dolce, evitando di farlo diventare stucchevole. Per aumentare questo effetto potete farcire il plumcake con un po’ di marmellata di limoni.
Data la presenza delle mele, questo dolce non è destinato a durare per settimane, ma se lo conserverete sotto una campana di vetro resisterà perfetto per almeno 3 o 4 giorni, sempre che non lo finiate prima, s’intende.
Difficoltà: Facile
Cottura: 45 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni:
4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 305 Kcal
Vegetariano
INGREDIENTI
- Farina 250 g
- Zucchero semolato bianco 200 g
- Olio di semi 100 ml
- Cannella in polvere 1 Pizzico
- Uovo
- Yogurt bianco 125 ml
- Mela 3
- Lievito per dolci 1 bustina
- Sale 1 Pizzico
- Zucchero a velo per decorare
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Preparazione
Risultato
