di iFood 2 Novembre 2020
Le polpette zucca e ricotta sono un ottimo antipasto o un secondo piatto da proporre per una cena tra amici, hanno tutto il colore e il profumo dell’autunno. Una ricetta perfetta sia da fare al forno che da friggere, unica regola è quella di servirle caldissime.
La zucca è un ortaggio dell’autunno, arancione e profumato, ideale per moltissime ricette e siamo sicuri che questa vi conquisterà per la sua semplicità e bontà.
La zucca è composta per il 90% da acqua, il che la rende ideale anche nelle diete ipocaloriche, è ricca di proteine e vitamine ed è ottima anche come maschera di bellezza, per purificare la pelle del viso, con l’aggiunta di miele e semi.
Esistono moltissime varietà di zucca, ognuna con un sapore diverso dall’altra, la varietà Marina di Chioggia ad esempio è ideale per risotti e vellutate, la lunga di Napoli invece è dolce e profumata, perfetta da preparare alla griglia, mentre la Mantovana è dolciastra e molto aromatica ed è quella che si usa per gnocchi e tortelli.
Difficoltà: Facile
Cottura: 40 Minuti
Preparazione: 55 Minuti
Porzioni:
20 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 198 Kcal
Vegetariano
COPIA LA LISTA
Preparazione
Risultato
