Il preparato per vin brulè è un’idea regalo particolare e pratica da realizzare, per poter preparare in casa e in maniera veloce la famosa bevanda aromatizzata che vi porterà virtualmente nel clima natalizio e dei mercatini di natale, grazie alla sua dolcezza e ai profumi speziati caratteristici.
Per preparare questa ricetta vi basterà proporzionare i grammi di preparato con il quantitativo di vino a disposizione, qualche minuto di ebollizione e una scia profumata vi farà sognare ad occhi aperti.
Questo preparato si conserva tranquillamente per molti mesi, e se chiuso ermeticamente non perde il suo aroma intenso. Se usate lo zeste di arancia fresco, e non l’arancia essiccata, lo zucchero permetterà la sua conservazione, ma è meglio tenerlo in frigo e sempre con uno strato finale di solo zucchero.
Fate scorta di vasetti, riempiteli, decorateli con etichette e stoffe colorate e donateli per Natale: sarà un regalo delizioso e sicuramente apprezzato, anche perché può essere usato anche per profumare infusi, biscotti o torte.
- Zucchero semolato bianco 120 Botiglia
- Arance essiccata 4 Fette
- Cannella 1 stecca
- Chiodi di garofano 5 Botiglia
- Noce moscata macinata fresca 1 Pizzico
- Anice stellato 1 Botiglia
- Ginepro bacche 3 Botiglia
- Vino rosso tipo Cabernet 1 lt
Preparazione
![Sterilizzate il barattolo](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2020/12/preparato-per-vin-brule-bottiglia.jpg?width=400&height=270&quality=75)
![Tritate le spezie tranne la noce moscata](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2020/12/preparato-per-vin-brule-bicchiere.jpg?width=400&height=270&quality=75)
Per preparare la ricetta del preparato per vin brulè, prendete un barattolo della capienza di 500 ml, lavatelo accuratamente e asciugatelo (meglio in forno a 100 gradi per 20 minuti).
Versate in un mixer potente la cannella, i chiodi di garofano, l’anice stellato e il ginepro e frullate a pulsione, fino a ottenere una polvere (potete anche usare un mortaio, ma è più faticoso).
Tritate grossolanamente le fette d’arancia essiccata e unitevi la noce moscata e il composto in polvere.
Aggiungete lo zucchero e mescolate a fondo, quindi versate nel vaso e chiudete ermeticamente.
Per preparare il brûlé, unite il preparato al vino in una pentola dai bordi alti e fate bollire finché lo zucchero non è completamente sciolto, quindi servite ancora caldo.
![Preparato per vin brûlé](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2020/12/preparato-per-vin-brule-ricetta.jpg?width=1280&height=720&quality=50)