Biscotti alle nocciole

La ricetta dei biscotti alle nocciole, croccanti biscotti con molte nocciole nell'impasto, un gusto rustico, perfetto per la colazione o con una tazza di cioccolato.

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biscotti alle nocciole ricetta

I biscotti alle nocciole sono croccanti, gustosi e irresistibili. Una ricetta perfetta per essere gustata insieme a una tazza di cioccolata calda o con un tè caldo e perché no, confezionati in bustine, possono essere anche dei golosi pensieri da regalare.

Le nocciole sono un frutto estremamente versatile, si sposano con gli impasti dolci e salati, ma nei dolci sono spesso protagoniste. Di dolci a base di nocciole è piena la letteratura: dai baci di dama, farciti con crema al cioccolato al tozzetti, i biscotti da inzuppare nel vino. Le nocciole sono da sempre un alimento importante per la cucina e anche per la nostra economia, considerate solo che per molto tempo venivano considerate, per valore economico, al pari dei più pregiati cioccolati.

L’Italia ne è un grande produttore, le nocciole piemontesi hanno ottenuto ormai da tempo il marchio IGP e si differenziano dalle altre, oltre che per la forma, anche per il gusto più dolce e caratteristico, sono una tra le varietà più pregiate e ricercate in tutto il mondo.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 35 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

biscotti alle nocciole tritate
1
biscotti alle nocciole impasto
3
biscotti alle nocciole forma
4
 
1
 Per preparare la ricetta dei biscotti alle nocciole, tritate grossolanamente le nocciole con il coltello.  
2
 Versate in una ciotola lo zucchero, il burro fuso e l'uovo. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno.  
3
 Aggiungete la farina, il lievito e le nocciole tritate. Mescolate bene il tutto.  
4
 Formate delle palline da circa 20 grammi l'una e adagiatele sopra una leccarda foderata con della carta da forno.  
5
 Schiacciate leggermente le palline e adagiate al centro una nocciola intera.  
6
 Infornate i biscotti alle nocciole a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno dorati.  
7
 Fateli raffreddare completamente sopra una gratella prima di servirli.

Risultato

biscotti alle nocciole
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