Biscotti della nonna

La ricetta dei biscotti della nonna i classici biscottoni rustici da inzuppo perfetti per la prima colazione.

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I biscotti della nonna sono perfetti per la prima colazione di tutta la famiglia, rustici e friabili, ottimi da accompagnare a una buona tazza di latte.

La ricetta di questi biscotti rustici e genuini ricorda quelli preparati dalle nonne, quelle di una volta, senza troppi fronzoli e con ingredienti semplici. I biscotti della nonna sono inoltre preparati con olio al posto del burro, e per questo ancora più leggeri e adatti a tutti.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 10 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 15 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 492 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta dei biscotti della nonna, sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.  
2
 Aggiungete la scorza del limone grattugiata e un terzo della farina setacciata con il lievito.  
3
 Unite anche l’olio e continuate a mescolare.  
4
 Unite il resto della farina e lavorate il composto con un cucchiaio di legno: otterrete un impasto di una consistenza non troppo fluida, più simile a una frolla (ma molto più morbido).  
5
 Sporcatevi le mani con poca farina, prelevate un cucchiaio di impasto e fate delle palline di circa 3-4 cm di diametro, quindi formate dei salsicciotti e passateli nello zucchero.  
6
 Mettete i biscotti su una teglia antiaderente o ricoperta di cartaforno.  
7
 Appiattiteli leggermente, quindi cuoceteli in forno a 180 gradi per 20 minuti circa (devono risultare dorati, non troppo bruniti).  
8
 Sfornate e fate raffreddare su una gratella.

Risultato

biscotti della nonna inzuppo

Consigli

Si conservano in un barattolo a chiusura ermetica o una scatola di latta per diversi giorni.
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