La cheesecake salata al salame ungherese è un modo diverso per portare in tavola un antipasto che sia scenografico e gustoso, perfetto per un pranzo tra amici o anche all’interno di un buffet.
L’accostamento dei cracker con il formaggio fresco spalmabile ed una fettina di salame è forse l’abbinamento più classico se si vogliono utilizzare i salumi in cucina, per questo abbiamo provato a trasformarlo in una cheesecake salata che li unisse tutti in modo “elegante e raffinato”, per decorare la torta poi abbiamo usato il salame ungherese, che ben si presta a creare delle deliziose roselline.
INGREDIENTI
Per la base
- Cracker 150 g
- Burro 80 g
- Basilico fresco 5 Foglia
Per la farcia
- Formaggio fresco tipo robiola 300 g
- Yogurt greco 80 g
- Panna 4 Cucchiai
- Salame ungherese 9 Fette
- Salame milano 50 g
- Semi di finocchio 5 g
- Pomodori ciligino 6
- Insalata songino
- Ravanello 2
- Agar agar 2 bustina
Preparazione
Risultato
