di   iFood 4 Ottobre 2019
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La ciambella al caffè con panna è un dolce semplice da preparare, perfetto per la colazione ma ottimo anche per un goloso coffee break.

Un grande classico per la colazione, nel caso necessitiate di una doppia razione di caffè o per la pausa caffè, una torta da credenza, profumata e pronta al bisogno.

Grazie alla panna montata nell’impasto la ciambella risulterà soffice e umida con una consistenza compatta perfetta per ” l’inzuppo”.

Se volete trasformarla in un dolce adatto ai bambini potrete utilizzare il caffè d’orzo.

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Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 350 g Farina 00
  • 3 Uova
  • 230 g Zucchero semolato
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 70 ml Latte fresco
  • 50 ml Caffè
  • 1 cucchiaino Caffè solubile
  • 200 ml Panna Fresca da montare

Preparazione

Per preparare la ricetta della ciambella al caffè con panna, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Setacciate la farina con il lievito ed amalgamate con una spatola.

Aggiungete il latte, il caffè, la polvere di caffè solubile e mescolate bene gli ingredienti.

Montate la panna con le fruste elettriche.

Unite delicatamente la panna al composto.

Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambelle e versatevi dentro l’impasto.

Cuocete in forno caldo a 170° per circa 30 minuti.

Fate la “prova stecchino” per verificare la cottura poi sfornate il dolce.

Lasciate intiepidire poi cospargete con lo zucchero a velo

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Note

Conservate la ciambella sotto una campana di vetro per due o tre giorni.

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