di iFood 4 Ottobre 2019
La ciambella al caffè con panna è un dolce semplice da preparare, perfetto per la colazione ma ottimo anche per un goloso coffee break.
Un grande classico per la colazione, nel caso necessitiate di una doppia razione di caffè o per la pausa caffè, una torta da credenza, profumata e pronta al bisogno.
Grazie alla panna montata nell’impasto la ciambella risulterà soffice e umida con una consistenza compatta perfetta per ” l’inzuppo”.
Se volete trasformarla in un dolce adatto ai bambini potrete utilizzare il caffè d’orzo.
Difficoltà: Facile
Cottura: 30 Minuti
Preparazione: 20 Minuti
Porzioni:
1 Persona
Prezzo: Basso
Calorie: 331 Kcal
Vegetariano
INGREDIENTI
- Farina 00 350 g
- Uova 3
- Zucchero semolato bianco 230 g
- Lievito per dolci 1 bustina
- Latte intero 70 ml
- Caffè espresso 50 ml
- Caffè solubile 1 Cucchiaino
- Panna liquida 200 ml
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Preparazione
Per preparare la ricetta della ciambella al caffè con panna, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setacciate la farina con il lievito ed amalgamate con una spatola.
Aggiungete il latte, il caffè, la polvere di caffè solubile e mescolate bene gli ingredienti.
Montate la panna con le fruste elettriche.
Unite delicatamente la panna al composto.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambelle e versatevi dentro l’impasto.
Cuocete in forno caldo a 170° per circa 30 minuti.
Fate la “prova stecchino” per verificare la cottura poi sfornate il dolce.
Lasciate intiepidire poi cospargete con lo zucchero a velo.
Risultato
Consigli
Conservate la ciambella sotto una campana di vetro per due o tre giorni.