La ciambella ricotta e limone è un dolce semplice, profumato, dal gusto delicato, è perfetto per la colazione o la merenda, gustata da sola o con un velo di marmellata, magari di lamponi, o con un velo di cioccolata, per rafforzare il connubio limone e cioccolato che è sempre vincente, in qualunque forma.
Una ricetta leggera, senza burro e senza olio; la ricotta nell’impasto, oltre a legare tutti gli ingredienti in cottura, regala a questa torta da credenza una texture unica, una morbidezza che difficilmente potreste ricreare in altro modo.
Se volete, potete ovviamente sostituire il limone anche con il lime o con l’arancia.
INGREDIENTI
- Farina 00 250
- Ricotta vaccina 280
- Uova 3
- Limoni succo 2
- Zucchero semolato bianco 180
- Lievito per dolci 1 bustina
- Sale fino 1 Pizzico
- Zucchero a velo
Preparazione
Risultato
