Ciambellone all’acqua

Name: Ciambellone all’acqua
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Farina; 340 g Zucchero; 3 Uovo; 130 ml Olio; 130 ml Acqua; 16 g Lievito; 2 Limone; 1 bacca Vaniglia

La ricetta del ciambellone all'acqua, un dolce morbidissimo che si realizza in poco tempo e senza latticini, per una colazione leggera ma ricca di gusto.

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di iFood 16 Settembre 2020

Il ciambellone all’acqua è il dolce perfetto per la colazione e la merenda, è un dolce veloce da fare, semplice e genuino. La caratterista di questa ricetta è proprio l’uso dell’acqua che sostituisce il latte e che dà vita comunque ad un dolce molto morbido.

È una ricetta che si presta a mille varianti, infatti, basta sostituire una parte dell’acqua con il succo di limone o d’arancia per avere una torta profumata agli agrumi, oppure con del succo al mirtillo, per avere una torta rosa che sa di frutti di bosco.

Il ciambellone all’acqua è un dolce soffice, adatto ai bambini, è famoso nel web con il nome “Il ciambellone più soffice del mondo” ed è stato creato dall’autrice Ady Melles. Noi abbiamo aggiunto una profumatissima glassa a limone con cui abbiamo creato un allegro disegno.

Oltre a non contenere il latte, questo ciambellone non contiene nemmeno burro, è dunque una ricetta adatta anche agli intolleranti ai latticini.

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 40 Minuti

Preparazione: 10 Minuti

Porzioni: 6 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 256 Kcal

Senza lattosio

Vegetariano

Per il ciambellone

Farina 00 250 g
Zucchero semolato bianco 240 g
Uova 3
Olio Di Semi Di Arachide o di riso 130 ml
Acqua 130 ml
Lievito per dolci 16 g
Limone la buccia grattugiata 1
Vaniglia 1 bacca

Per la glassa

Zucchero a velo 100 g
Limone il succo 1 Cucchiaino

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Preparazione

Per preparare la ricetta del ciambellone all'acqua, in una ciotola montate bene le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e spumose.

Aggiungete l’olio, l’acqua, la farina e il lievito setacciati, la buccia grattugiata di limone, la vaniglia e mescolate bene.

Imburrate e infarinare uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro e versate l'impasto.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, deve uscire perfettamente asciutto.

In una ciotola mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone.

Quando il dolce è freddo sformatelo su di un piatto da portata e decoratelo con la glassa a limone versandola con un cucchiaino.