di   iFood 16 Settembre 2020
ciambellone all'acqua fetta

Il ciambellone all’acqua è il dolce perfetto per la colazione e la merenda, è un dolce veloce da fare, semplice e genuino.

La caratterista di questa ricetta è proprio l’uso dell’acqua, niente latte ma solo tanta acqua fresca per creare una vera bontà adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

E’ una ricetta che si presta a mille varianti, infatti, basta sostituire l’acqua con il succo di limone o d’arancia e nasce subito una variante agrumata e profumata.

Il ciambellone all’acqua è un dolce soffice, adatto ai bambini, è famoso nel web con il nome “Il ciambellone più soffice del mondo” dato dall’autrice Ady Melles, per rendere questa classica ciambella perfetta l’abbiamo decorata con una profumatissima glassa a limone con cui abbiamo creato un allegro disegno.

Questo dolce è perfetto anche per chi cerca un dolce più leggero, oltre al latte infatti, non contiene neanche burro, che è stato sostituito con l’olio, riducendo quindi la quantità di grassi e di conseguenza anche le calorie.

ciambellone all'acqua piatto

Durata

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 250 g Farina
  • 240 g Zucchero
  • 3 Uova
  • 130 g Olio Di Semi Di Arachide o di riso
  • 130 g Acqua
  • 16 g Lievito per dolci
  • 1 buccia grattugiata Limone
  • 1 semini Bacca Di Vaniglia
  • 100 g Zucchero A Velo
  • 1 cucchiaio Limone succo

Preparazione

Per preparare la ricetta del ciambellone all’acqua, in una ciotola montate bene le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e spumose.

Aggiungete l’olio, l’acqua, la farina ed il lievito setacciati, la buccia grattugiata di limone, la vaniglia e mescolate bene.

Imburrate e infarinare uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro e versate l’impasto.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, deve uscire perfettamente asciutto.

Per la glassa al limone. In una ciotola mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone.

Quando il dolce è freddo sformatelo su di un piatto da portata e decoratelo con la glassa a limone versandola con un cucchiaino.

ciambellone all'acqua

ciambellone all'acqua ricetta