La crema di fagioli cannellini con mazzancolle e vongole, è una delle nostre ricette preferite per fare una bella figura con gli ospiti, senza perdere ore in cucina, semplice e con quel profumo di sera d’estate che ti fa piacere sentire anche in pieno inverno.
A seconda della quantità può essere un antipasto come un primo piatto o addirittura un piatto unico.
D’estate si può servire tiepido e d’inverno bello caldo e fumante, anche le combinazioni sono varie, cozze e vongole, mazzancolle e cozze o tutti insieme.
Siamo certi che in men che non si dica diventerà un vostro “cavallo di battaglia” in cucina, come lo è stato per noi.
INGREDIENTI
- Fagiolini cannellini già lessi 450 g
- Vongole 350 g
- Mazzancolla 300 g
- Rosmarino 1 Rametto
- Marsala 1/2 Bicchiere
- Sale fino
- Pepe nero macinato
- Cipollotto 2
- Cipolla di Tropea 1
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
Risultato
