I crostoni con verza sono un modo alternativo per servire questa varietà di cavolo anche a chi non riesce proprio ad apprezzarli, il gusto gentile della verza si sposa alla perfezione con il formaggio di capra sapido e il bacon croccante, sono perfetti per essere serviti come antipasti, anche all’interno di un buffet.
Una ricetta semplice, con una preparazione veloce, la verza in questo caso non deve essere lessata ma tagliata a listarelle per poi essere saltata direttamente in padella con il bacon, in modo da insaporirla e amalgamare i sapori alla perfezione.
Durata
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Dosi per
2 Persone
Ingredienti
- 100 g Cavolo verza
- 50 g Bacon
- 4 fette Pane scondito
- q.b. Olio Extravergine D’Oliva
- q.b. Sale Fino
- q.b. Pepe
- 50 g Formaggio capra
- 2 cucchiai Aceto Di Mele
Preparazione
Per preparare la ricetta dei crostoni con verza preparate la verza tagliandola a listarelle e lavandola sotto l’acqua corrente.
Tagliate il bacon e rosolatelo nella padella con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Aggiungete la verza e lasciate insaporire. Irrorate con due cucchiai di aceto di mele e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Salate e pepate.
Abbrustolite il pane su una piastra o in forno.
Conditelo con un filo d’olio, il condimento ed il formaggio tagliato a dadini.
Infornate qualche minuto per fare sciogliere il formaggio.
