di   iFood 22 Novembre 2019
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Il crumble di kiwi e avena al cacao è perfetto come dessert o a colazione per tutta la famiglia.

Un dolce diverso dal solito che vede i kiwi protagonisti uniti alla croccantezza dell’avena e al gusto del cacao, un dolce light che non perde però il gusto.

Non è complesso da preparare e la nota croccante viene appunto data dall’avena che sostituisce la ben più burrosa e grassa pasta frolla.

crumble-kiwi-ricetta

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

12 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 8 Kiwi maturi
  • 160 g Avena fiocchi
  • 40 ml Olio Di Semi Di Girasole
  • 5 cucchiai Mele succo senza zucchero
  • 60 g Mandorle
  • 60 g Pinoli
  • 4 cucchiaini Cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Cannella
  • q.b. Yogurt Greco (facoltativo, per servire)

Preparazione

Per preparare la ricetta del crumble di kiwi e avena al cacao unite in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao, le mandorle e i pinoli tritati ed il pizzico di sale. Aggiungete il succo di mela e l’olio e lavorate il tutto con le mani velocemente fino ad ottenere un impasto “sbricioloso”, che metterete a riposare in frigorifero per 30 minuti (oppure in freezer per 10 minuti).

Sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzi.

Unite cannella a piacere e mescolate bene.

Sistemate la frutta sul fondo di 4 cocotte e adagiatevi sopra l’impasto del crumble sbriciolandolo con le mani.

Lasciate qualche spazio aperto tra le briciole di crumble: l’umidità delle frutta potrà uscire in cottura, evitando che la base resti troppo umida.

Cuocete a 180° per 15 minuti, lasciate intiepidire e servite.

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