Il crumble di kiwi e avena al cacao è perfetto come dessert o a colazione per tutta la famiglia.
Un dolce diverso dal solito che vede i kiwi protagonisti uniti alla croccantezza dell’avena e al gusto del cacao, un dolce light che non perde però il gusto.
Non è complesso da preparare e la nota croccante viene appunto data dall’avena che sostituisce la ben più burrosa e grassa pasta frolla.
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
12 minuti
Dosi per
4 Persone
Ingredienti
- 8 Kiwi maturi
- 160 g Avena fiocchi
- 40 ml Olio Di Semi Di Girasole
- 5 cucchiai Mele succo senza zucchero
- 60 g Mandorle
- 60 g Pinoli
- 4 cucchiaini Cacao amaro in polvere
- 1 pizzico Sale
- q.b. Cannella
- q.b. Yogurt Greco (facoltativo, per servire)
Preparazione
Per preparare la ricetta del crumble di kiwi e avena al cacao unite in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao, le mandorle e i pinoli tritati ed il pizzico di sale. Aggiungete il succo di mela e l’olio e lavorate il tutto con le mani velocemente fino ad ottenere un impasto “sbricioloso”, che metterete a riposare in frigorifero per 30 minuti (oppure in freezer per 10 minuti).
Sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzi.
Unite cannella a piacere e mescolate bene.
Sistemate la frutta sul fondo di 4 cocotte e adagiatevi sopra l’impasto del crumble sbriciolandolo con le mani.
Lasciate qualche spazio aperto tra le briciole di crumble: l’umidità delle frutta potrà uscire in cottura, evitando che la base resti troppo umida.
Cuocete a 180° per 15 minuti, lasciate intiepidire e servite.
