di   iFood 1 Aprile 2020
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“Cucinare è come qualsiasi cosa: ci sono quelli che hanno talento culinario innato, altri diventano esperti con l’esercizio… “ così scrive a ragion veduta Laurie Colwin, poi ci sono ricette più complesse e altre relativamente facili, come nel caso della fesa di tacchino al limone.

Una ricetta facile che darà a chiunque, abbia esso o meno del “talento culinario” , le sue belle soddisfazioni con il profumo di limone e una deliziosa salsa che si creerà durante la sua cottura.

Pochi ingredienti, si qualità per una ricetta non solo rapida ma anche light, perfetta in qualsiasi dieta.

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Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 500 g Fesa di tacchino
  • 1 Limone
  • 1 bicchiere Vino Bianco
  • 1/2 Cipolla
  • Timo limonato
  • Olio Extravergine D’Oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Farina 00 per impanatura
  • Burro

Preparazione

Per preparare la ricetta della fesa di tacchino al limone mettete la farina in un piatto e usatela per infarinare le fette di tacchino, scuotendo via l’eccesso.

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio con una noce di burro, cuocete la cipolla rigirandola spesso fino a quando sarà appassita.

Mettete in padella le fette infarinate, gustate di sale e pepe e fatele cuocere 2-3 minuti per lato. A questo punto sfumate con il vino e proseguite la cottura per altri 8-10 minuti.

Aggiungete il succo di limone, fate insaporire qualche minuto, completate il piatto aggiungendo su ogni fetta di fesa di tacchino una fetta di limone e una spolverata di timo limonato.

Servite irrorando ogni fetta con la sua salsa e con una grattugiata di buccia di limone.

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