Focaccia senza lievito

La ricetta della focaccia senza lievito, con farina integrale profumata al rosmarino, velocissima da preparare, per avere subito una focaccia croccante e gustosa.

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La focaccia senza lievito è un’alternativa veloce, leggera e croccante alla classica focaccia bianca in teglia, niente tempi di lievitazione da aspettare, potrete impastare prima di cena e cuocere per aver in tavola una focaccia fumante al momento giusto.

Non solo una ricetta utile a chi si è dimenticato il pane e non ha lievito in casa, ma anche per tutti coloro che sono intolleranti ai lieviti e non possono quindi mangiare il pane.

La preparazione è davvero semplice, con queste dosi si ottengono 4 focacce da 15/20 cm circa, ma niente vi vieta di farne una teglia unica o ridurre le dimensioni nel caso voleste delle focaccine mignon, magari da farcire con salumi o formaggi.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 20 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 260 Kcal
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta della focaccia senza lievito, lavate bene un rametto di rosmarino, tritatelo e lasciatelo macerare in una ciotola con l'olio.  
2
 Versate in una ciotola la farina, il sale e lo zucchero.  
3
 Aggiungete piano piano l’acqua tiepida e amalgamate, quindi versate l'olio e impastate fino a ottenere un panetto di pasta liscio ed elastico.  
4
 Lasciate riposare in frigo il panetto ricoperto da uno strato di pellicola trasparente e per 30 minuti circa.  
5
 Trascorso il tempo di riposo, dividete la pasta in 4 (o più se volete delle focaccine piccole) palline e stendetele col mattarello, su un foglio di carta da forno, ottenendo 4 rettangoli.  
6
 Infornate e cuocete per 20 minuti in forno statico a 180°, sfornandole quando saranno ben dorate e croccanti

Risultato

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