Frittata senza uova patate e zucchine

La ricetta della frittata senza uova patate e zucchine, un secondo piatto facile, goloso e perfetto per tutti.

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La frittata senza uova con patate e zucchine è una di quelle preparazioni furbe da fare in abbondanza e congelare, per averla pronta nel momento del bisogno.

Non avendo le uova al suo interno, si l’abbiamo impropriamente chiamata frittata, è adatta a tutti, anche a chi segue un’alimentazione vegana o vuole semplicemente stare leggeri.

Una ricetta semplice e veloce e assolutamente personalizzabile, potreste ad esempio darle la forma dell’hamburger invece che della frittata e presentarla in mezzo ad un panino morbido, arricchita come più preferite, cetriolini, insalata, pomodori o senape.

Se deciderete di congelarla per utilizzarla in seguito, ricordate di farlo quando è ancora cruda, quando vorrete consumarla potrete decidere se metterla nel forno ancora congelata o lasciarla congelare e cuocere in padella.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 10 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 206 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta della frittata senza uova con patate e zucchine, scaldate lo spicchio d'aglio in un padella antiaderente di circa 22 cm di diametro.  
2
 Togliete l'aglio e mettete la zucchina tagliata a dadini. Saltatela in padella per qualche minuto e salate.  
3
 Passate le patate già lessate allo schiacciapatate, salatele, aggiungete la fecola e versate il composto sulle zucchine.
 
4
 Schiacciate con la forchetta fino a compattare il composto e cuocete fino a quando si sarà formata una crosticina croccante.  
5
 Girate la vostra frittata con l'aiuto di un coperchio unto con dell'olio per evitare che la frittata si rompa. Fate cuocere anche l’altro lato fino a formare la crosticina croccante.

Risultato

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