Frittelle al limone

La ricetta delle frittelle al limone, golose palline aromatizzate al limoncello, profumate al limone e fritte in olio bollente, soffici dentro e croccanti fuori.

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Le frittelle al limone sono piccoli dolcetti aromatizzati al limoncello e profumati con la scorza di limone, dorate e croccanti fuori grazie alla frittura sono morbidi e soffici all’interno.

Una ricetta veloce con ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa, le classiche frittelle che ci preparava la nonna, velocissime e facili da preparare.

Non servono particolari attrezzature né accorgimenti per prepararle; inoltre, nonostante la frittura, il limone le rende comunque fresche e gustose, ma desistete se pensate di potete cuocerle anche al forno, queste frittelle richiedono l’olio bollente per essere cotte alla perfezione e sprigionare tutto il loro sapore.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 269 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta delle frittelle al limone montate con le fruste elettriche lo zucchero e l'uovo.  
2
 Aggiungete adesso tutti gli ingredienti liquidi e alla fine incorporate i soldi, ovvero lievito, farina e scorza di limone grattugiata.  
3
 Mescolate bene il tutto.  
4
 Coprite la ciotola con l'impasto con della pellicola alimentare. Lasciate a riposo per circa 30 minuti.  
5
 Scaldate l'olio di semi in un pentolino , dovrà raggiungere i 170 °, se non possedete un termometro utilizzate il classico stecchino, quando immergendolo vedrete delle bollicine l'olio sarà caldo.  
6
 Con un cucchiaino prelevate un po' di impasto e buttatelo nell'olio caldo.  
7
 Una volta che le frittelle avranno assunto un bel colore dorato mettetele a scolare su della carta.  
8
 Zucchero a velo abbondante e servitele calde calde.

Risultato

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