Le girelle salate sono una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, non hanno bisogno di cottura e sono ideali per stuzzicare il palato dei bambini, perfette come cibo da asporto per un pic nic all’aria aperta o una merenda sfiziosa.
Per la ricetta delle girelle salate, viene utilizzato il pane bianco morbido, quello usato per preparare i tramezzini, che verrà poi farcito con appetitosi ripieni e servito affettato in un formato simpatico e colorato a seconda della farcitura scelta.
La ricetta delle girelle salate è pensata appositamente per i bambini, quindi vengono farcite con dei ripieni leggeri e ben graditi dai più piccoli, come la robiola e il prosciutto cotto, ma sono anche ottime da utilizzare come finger d’aperitivo e in questo caso potrete scegliere dei gusti più da adulti.
- Pane da tramezzini 4 Fette
- Robiola 180 g
- Rucola 30 g
- Bresaola 100 g
- Prosciutto cotto 100 g
- Emmenthal 100 g
Preparazione
Per preparare la ricetta delle girelle salate, preparate una mousse frullando insieme la rucola lavata e 80 grammi di robiola.
Con il mattarello schiacciate una fetta di pane e spalmate metà della mousse.
Unite 50 grammi di bresaola a fette.
Arrotolate il pane su se stesso e chiudetelo stretto nella pellicola alimentare.
Farcite nella stessa maniera la seconda fetta di pane.
Schiacciate le fette di pane rimanenti e spalmate su ciascuna metà della robiola rimasta.
Unite prima le fette di prosciutto cotto, quindi le fette di emmenthal tagliate finemente.
Arrotolate il pane e chiudetelo nella pellicola alimentare come fatto precedentemente.
Prendete tutti i rotolini e metteteli in frigo per almeno un paio di ore.
Al momento di servire togliete la pellicola e affettate in tante rotelle dello spessore di mezzo centimetro.
