La granita all’anguria senza zucchero è un dolce facile ed economico che piace a grandi e bambini. Quando il caldo poi diventa molto intenso è un ottimo modo per assumere liquidi e vitamine.
La ricetta della granita può essere fatta con moltissima frutta e solitamente vengono aggiunti anche acqua e zucchero. Tuttavia con l’anguria questi ingredienti possono essere omessi grazie alla sua naturale dolcezza e all’elevata, oltre il 90%, quantità di acqua presente nel frutto. Dunque è praticamente ua granita in formato solido già pronta, a noi di liquefarla e congelarla. Se poi volete strafare, aggiungete anche dei cubetti di anguria alla frutta frullata, renderà più complessa la consistenza della granita e più piacevole assaporarla.
In questa ricetta la menta è un aggiunta, potete tritarla e mescolarla alla granita se vi piace un gusto più deciso, oppure aggiungerla solo alla fine come decorazione.
Se invece ne avete preparata troppa non preoccupatevi, congelatela nei contenitori del ghiaccio e, all’occorrenza, tiratela fuori circa dieci minuti prima di servirla. L’anguria è un frutto che funiona molto bene anche in alcuni piatti salati, potreste decidere di accompagnare questa granita con cubetti di feta e servirla all’aperitivo, con un filo d’olio.
Durata
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti + 1 ora di riposo in freezer
Dosi per
2 Persone
Ingredienti
- 300 g Anguria
- 60 g Menta fresca in foglie
- 2 cucchiai Frutti Di Bosco frullato
- 1/2 Lime succo
Preparazione
Per preparare la ricetta della granita all’anguria senza zucchero, lavate l’anguria, tagliatela e togliete la buccia.
Eliminate i semi e tagliatela prima a fette e poi in pezzetti.
Mettete la polpa ottenuta in freezer per circa un’ora.
Frullate l’anguria congelata, aggiungete la menta, il succo di lime e dei frutti di bosco e servite subito.
