di   iFood 21 Marzo 2020
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Gli hamburger di patate prosciutto e formaggio, sono un modo diverso per riutilizzare quelle patate lesse che avete magari a stazionare nel frigorifero.

Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un secondo piatto completo, in più, potete prepararli in anticipo e congelarli, per poi tirarli fuori all’occorrenza e metterli direttamente nel forno a cuocerli.

Se preferite possono essere preparati in padella con un filo di olio: se li vorrete cuocere in padella fate solo attenzione a farli scongelare del tutto prima, nel caso li aveste congelati.

Questi hamburger di patate possono essere farciti come più vi piace: in questa ricetta ve li proponiamo con prosciutto cotto e provola affumicata.

Potete lasciar scegliere il ripieno alla vostra fantasia: funghi e tartufo, prosciutto e mozzarella, non vi ponete limiti.

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Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 3 Patate Lesse
  • 40 g Parmigiano grattugiato
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaino Timo
  • 1 cucchiaino Rosmarino
  • 20 g Pangrattato più altro per la panatura
  • 100 g Prosciutto Cotto
  • 100 g Provola Affumicata
  • Sale
  • Pepe
  • Olio Di Oliva

Preparazione

Per preparare ricetta degli hamburger di patate prosciutto e formaggio, in una ciotola lavorate le patate lesse schiacciate, con l’uovo, il parmigiano, il rosmarino e il timo, aggiustate di sale e pepe e aggiungete il pangrattato, mescolate per amalgamare bene il tutto.

Rivestite una teglia di carta forno, spolveratela con pangrattato e aiutandovi con un coppapasta formate la base degli hamburger di patate con 2/3 cucchiai di composto, livellate bene.

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Farcite con una fetta di prosciutto cotto e una di provola, poi ricoprite con un altro strato di patate, cercate di sigillare i bordi.

Irrorate con un filo d’olio e cuocete, in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti. Sfornate e servite caldi.

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