Hamburger di patate prosciutto e formaggio

di iFood 21 Marzo 2020

Gli hamburger di patate prosciutto e formaggio sono un modo diverso per riusare quelle patate lesse che avete a stazionare nel frigorifero.

Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un secondo piatto completo, in più, potete prepararli in anticipo e congelarli, per poi tirarli fuori all’occorrenza e metterli direttamente nel forno a cuocerli.

Se preferite, possono essere preparati in padella con un filo di olio: se li vorrete cuocere in padella fate solo attenzione a farli scongelare del tutto prima, nel caso li aveste congelati.

Questi hamburger di patate possono essere farciti come più vi piace: in questa ricetta ve li proponiamo con prosciutto cotto e provola affumicata.

Potete lasciar scegliere il ripieno alla vostra fantasia: funghi e tartufo, radicchio e salsiccia…

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 20 Minuti

Preparazione: 15 Minuti

Porzioni: 4 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 176 Kcal

INGREDIENTI

• Patate lesse 3
• Parmigiano reggiano grattugiato 40 g
• Uovo 1
• Timo 1 Cucchiaino
• Rosmarino 1 Cucchiaino
• Pangrattato 20 g
• Prosciutto cotto 100 g
• Provola affumicata 100 g
• Sale fino
• Pepe nero
• Olio extravergine di oliva

COPIA LA LISTA

2

 

1

 Per preparare ricetta degli hamburger di patate prosciutto e formaggio, in una ciotola lavorate le patate lesse schiacciate, con l'uovo, il Parmigiano, il rosmarino e il timo, aggiustate di sale e pepe e aggiungete il pangrattato, mescolate per amalgamare bene il tutto.  

2

 Rivestite una teglia di carta forno, spolveratela con pangrattato e aiutandovi con un coppapasta formate la base degli hamburger di patate con 2/3 cucchiai di composto, livellate bene.  

3

 Farcite con una fetta di prosciutto cotto e una di provola, poi ricoprite con un altro strato di patate, cercate di sigillare i bordi.  

4

 Irrorate con un filo d'olio e cuocete, in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti.  

5

 Sfornate e servite caldi.