Gli hamburger di patate prosciutto e formaggio, sono un modo diverso per riutilizzare quelle patate lesse che avete magari a stazionare nel frigorifero.
Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un secondo piatto completo, in più, potete prepararli in anticipo e congelarli, per poi tirarli fuori all’occorrenza e metterli direttamente nel forno a cuocerli.
Se preferite possono essere preparati in padella con un filo di olio: se li vorrete cuocere in padella fate solo attenzione a farli scongelare del tutto prima, nel caso li aveste congelati.
Questi hamburger di patate possono essere farciti come più vi piace: in questa ricetta ve li proponiamo con prosciutto cotto e provola affumicata.
Potete lasciar scegliere il ripieno alla vostra fantasia: funghi e tartufo, prosciutto e mozzarella, non vi ponete limiti.
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Dosi per
4 Persone
Ingredienti
- 3 Patate Lesse
- 40 g Parmigiano grattugiato
- 1 Uovo
- 1 cucchiaino Timo
- 1 cucchiaino Rosmarino
- 20 g Pangrattato più altro per la panatura
- 100 g Prosciutto Cotto
- 100 g Provola Affumicata
- Sale
- Pepe
- Olio Di Oliva
Preparazione
Per preparare ricetta degli hamburger di patate prosciutto e formaggio, in una ciotola lavorate le patate lesse schiacciate, con l’uovo, il parmigiano, il rosmarino e il timo, aggiustate di sale e pepe e aggiungete il pangrattato, mescolate per amalgamare bene il tutto.
Rivestite una teglia di carta forno, spolveratela con pangrattato e aiutandovi con un coppapasta formate la base degli hamburger di patate con 2/3 cucchiai di composto, livellate bene.
Farcite con una fetta di prosciutto cotto e una di provola, poi ricoprite con un altro strato di patate, cercate di sigillare i bordi.
Irrorate con un filo d’olio e cuocete, in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti. Sfornate e servite caldi.
