Insalata di patate e avocado alla messicana

La ricetta dell'insalata di patate e avocado alla messicana, un contorno fresco, saporito e veloce, con pochissimi ingredienti: patate, avocado e un'emulsione con olio, limone e senape.

Voto medio lettori:
insalata di patate e avocado alla messicana ingredienti

La insalata di patate e avocado alla messicana è una preparazione tipica della cucina del Messico, fresca e veloce, per un contorno diverso dalla classica insalata.

Le patate lesse vengono insaporite dall’avocado e dalla senape, si tratta di una ricetta molto facile da preparare e  molto saporita. Potete preparare in anticipo l’insalata di patate alla messicana e portarla in tavola dopo averla fatta riposare per una mezz’oretta circa.

È un’insalata ideale per accompagnare piatti a base di carne o pesce.

 

 

Cucina: Messicana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 20 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 350 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta dell'insalata di patate e avocado alla messicana, lessate le patate in abbondante acqua salata. Eliminate la buccia e tagliatele a fette spesse circa 1 cm. 
2
 Trasferite le patate in una terrina, pulite l'avocado e tagliate la polpa a dadini.  
3
 Unite l'avocado alle patate e condite il tutto con il succo di limone.  
4
 Preparate l'emulsione per condire l'insalata mescolando la senape con l'olio extravergine d'oliva.  
5
 Sbattete energeticamente la salsa con un frustino e conditela con sale e pepe.  
6
 Condite l'insalata di patate e avocado con la salsa alla senape. Fatela insaporire in frigo.

Risultato

insalata di patate e avocado alla messicana ricetta
Ti piace Insalata di patate e avocado alla messicana ?
contorni di verdure contorni vegani contorni vegetariani contorni veloci Cucina messicana Ricette con Avocado ricette con patate ricette messicane
Sfoglia ricette simili