Involtini di pancarrè al forno

La ricetta degli involtini di pancarrè al forno, fettine di pancarrè con un ripieno goloso e filante a base di prosciutto e formaggio per un antipasto sfizioso.

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Gli involtini di pancarrè al forno sono degli stuzzichini golosissimi e versatili che si possono farcire in mille modi, seguendo i gusti e la fantasia del momento.

Prosciutto cotto e formaggio è un classico intramontabile, una ricetta che senza dubbio piacerà moltissimo anche ai bambini. Nulla vi vieta però di usare salumi vari: scamorza affumicata, salsa di pomodoro e spezie varie. Il risultato sarà sempre gustoso e sfizioso.

Potete preparate gli involtini di pancarrè al forno per le feste dei bambini, per un buffet o come antipasto veloce, anche se è un piatto che farà felice i bambini sappiamo con certezza che saranno molto apprezzati anche dagli adulti.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 3 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 205 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta degli involtini di pancarrè al forno, prendete le fette di pancarrè e appiattitele un pochino con l'aiuto di un matterello.  
2
 Tagliate ciascuna fetta a metà. Su ogni metà mettete 1/2 fetta di prosciutto cotto e un paio di listarelle di formaggio emmental. Arrotolate delicatamente il pancarrè, partendo dal lato dove avete messo il formaggio.  
3
 Sbattete l'uovo e aggiungetevi il latte.  
4
 Mettete qualche cucchiaio di pangrattato in un piatto piano.  
5
 Passate velocemente ogni involtino nell'uovo con il latte e poi nel pangrattato.  
6
 Rivestite una teglia con la carta forno e spennellate la superficie con un filo d'olio EVO. Poggiate gli involtini sulla carta forno e poi irrorate con un filo d'olio.  
7
 Cuocete in forno preriscaldato a 180° per una quindicina di minuti. Abbiate l'accortezza di voltare gli involtini a metà cottura per farli dorare in modo uniforme.

Risultato

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Consigli

Usate un formaggio filante compatto (tipo scamorza o Galbanino), non uno acquoso come la mozzarella.
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