Involtini di pancarrè al forno

La ricetta degli involtini di pancarrè al forno, fettine di pancarrè con un ripieno goloso e filante a base di prosciutto e formaggio per un antipasto sfizioso.

Involtini di pancarrè al forno

Gli involtini di pancarrè al forno sono degli stuzzichini golosissimi e versatili che si possono farcire in mille modi, seguendo i gusti e la fantasia del momento.

Prosciutto cotto e formaggio è un classico intramontabile, una ricetta che senza dubbio piacerà moltissimo anche ai bambini. Nulla vi vieta però di usare salumi vari: scamorza affumicata, salsa di pomodoro e spezie varie. Il risultato sarà sempre gustoso e sfizioso.

Potete preparate gli involtini di pancarrè al forno per le feste dei bambini, per un buffet o come antipasto veloce, anche se è un piatto che farà felice i bambini sappiamo con certezza che saranno molto apprezzati anche dagli adulti.

 

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni: 3 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 205 Kcal
Ingredienti
  • Pancarrè 3 Fette
  • Prosciutto cotto 3 Fette
  • Emmental
  • Uovo 1
  • Latte 50 ml
  • Pangrattato
  • Olio di semi

Preparazione

1

Per preparare la ricetta degli involtini di pancarrè al forno, prendete le fette di pancarrè e appiattitele un pochino con l’aiuto di un matterello.

2

Tagliate ciascuna fetta a metà. Su ogni metà mettete 1/2 fetta di prosciutto cotto e un paio di listarelle di formaggio emmental. Arrotolate delicatamente il pancarrè, partendo dal lato dove avete messo il formaggio.

3

Sbattete l’uovo e aggiungetevi il latte.

4

Mettete qualche cucchiaio di pangrattato in un piatto piano.

5

Passate velocemente ogni involtino nell’uovo con il latte e poi nel pangrattato.

6

Rivestite una teglia con la carta forno e spennellate la superficie con un filo d’olio EVO. Poggiate gli involtini sulla carta forno e poi irrorate con un filo d’olio.

7

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per una quindicina di minuti. Abbiate l’accortezza di voltare gli involtini a metà cottura per farli dorare in modo uniforme.

Risultato
Involtini di pancarrè al forno

Consigli

Usate un formaggio filante compatto (tipo scamorza o Galbanino), non uno acquoso come la mozzarella.

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