di iFood 1 Febbraio 2020
La macedonia di frutta invernale è un’insalata di frutta fresca, semplice e velocissima da preparare, arricchita con golosa frutta secca: noci, mandorle e nocciole. È una ricetta ottima dopo cena ma è anche perfetta come merenda o spuntino sano e leggero. Potete usare la frutta fresca di stagione e la frutta secca che preferite per preparare questa ricetta o accompagnarla con qualche cucchiaio di yogurt magro.
Difficoltà: Facile
Tempo passivo: 30 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni:
8 Persone
Prezzo: Basso
Senza glutine
Senza lattosio
Vegetariano
Vegano
INGREDIENTI
- Banana 1
- Uva 1
- Melagrana 1/2
- Mela 1
- Pera 1
- Caco 1
- Clementina 2
- Kiwi 1
- Arancia 1
- Limone 1/2
- Noci gherigli 10
- Mandorle 10
- Nocciola 10
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Preparazione
Per preparare la ricetta della macedonia invernale spremete l’arancia e il mezzo limone e mettete il succo in una capiente ciotola.
Sbucciate tutta la frutta e tagliatela a pezzetti, tranne l’uva che lascerete a chicchi interi o a metà e il melograno dal quale dovrete ricavare i chicchi.
Man mano mettete tutta la frutta nella ciotola con il succo di arancia e limone, aggiungete anche le noci, la mandorle e le nocciole.
Girate bene e fate insaporire mezz’oretta prima di servire.
Risultato
Consigli
La macedonia si conserva per 2-3 giorni in frigorifero ben chiusa. La banana va preferibilmente aggiunta al momento per evitare che annerisca.