La macedonia di frutta invernale è un’insalata di frutta fresca, semplice e velocissima da preparare, arricchita con golosa frutta secca: noci, mandorle e nocciole.
E’ una ricetta ottima dopo cena ma è anche perfetta come merenda o spuntino sano e leggero.
Potete utilizzare la frutta fresca di stagione e la frutta secca che preferite per preparare questa ricetta o accompagnarla con qualche cucchiaio di yogurt magro.
Tempo di preparazione
15 minuti
Dosi per
8 Persone
Ingredienti
- 1 Banana
- 1 grappolo Uva
- 1/2 Melograno
- 1 Mela
- 1 Pera
- 1 Caco
- 2 Clementine
- 1 Kiwi
- 1 Arancia
- 1/2 Limone
- 10 gherigli Noci
- 10 Mandorle
- 10 Nocciole
Preparazione
Per preparare la ricetta della macedonia invernale spremete l’arancia e il mezzo limone e mettete il succo in una capiente ciotola.
Sbucciate tutta la frutta e tagliatela a pezzetti, tranne l’uva che lascerete a chicchi interi o a metà e il melograno dal quale dovrete ricavare i chicchi.
Man mano mettete tutta la frutta nella ciotola con il succo di arancia e limone, aggiungete anche le noci, la mandorle e le nocciole.
Girate bene e fate insaporire mezz’oretta prima di servire.
Note
La macedonia si conserva per 2-3 giorni in frigorifero ben chiusa. La banana va preferibilmente aggiunta al momento per evitare che annerisca.
