di   iFood 1 Febbraio 2020
macedonia-invernale

La macedonia di frutta invernale è un’insalata di frutta fresca, semplice e velocissima da preparare, arricchita con golosa frutta secca: noci, mandorle e nocciole.

E’ una ricetta ottima dopo cena ma è anche perfetta come merenda o spuntino sano e leggero.

Potete utilizzare la frutta fresca di stagione e la frutta secca che preferite per preparare questa ricetta o accompagnarla con qualche cucchiaio di yogurt magro.

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Tempo di preparazione

15 minuti

Dosi per

8 Persone

Ingredienti

  • 1 Banana
  • 1 grappolo Uva
  • 1/2 Melograno
  • 1 Mela
  • 1 Pera
  • 1 Caco
  • 2 Clementine
  • 1 Kiwi
  • 1 Arancia
  • 1/2 Limone
  • 10 gherigli Noci
  • 10 Mandorle
  • 10 Nocciole

Preparazione

Per preparare la ricetta della macedonia invernale spremete l’arancia e il mezzo limone e mettete il succo in una capiente ciotola.

Sbucciate tutta la frutta e tagliatela a pezzetti, tranne l’uva che lascerete a chicchi interi o a metà e il melograno dal quale dovrete ricavare i chicchi.

Man mano mettete tutta la frutta nella ciotola con il succo di arancia e limone, aggiungete anche le noci, la mandorle e le nocciole.

Girate bene e fate insaporire mezz’oretta prima di servire.

Note

La macedonia si conserva per 2-3 giorni in frigorifero ben chiusa. La banana va preferibilmente aggiunta al momento per evitare che annerisca.

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