Marmellata di lamponi senza zucchero

La ricetta della marmellata di lamponi senza zucchero, con semi di Chia e sciroppo d'acero: pochi ingredienti per una marmellata light a prova di golosi.

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marmellata di lamponi senza zucchero

Lo zucchero è un conservante naturale ed è per questo che si aggiungeva alla frutta per conservarla, ma con qualche accorgimento, e una conservazione in frigorifero, si può preparare una marmellata anche sostituendo allo zucchero bianco qualche alternativa, in questo caso lo sciroppo d’acero. Qui abbiamo preparato una marmellata di lamponi senza zucchero.

Nessun ingrediente particolare solo lamponi, semi di Chia e sciroppo d’acero per questa ricetta, in cui i lamponi vengono cotti per pochissimo, mantenendo praticamente intatte le loro proprietà Potete decidere di preparare la marmellata di lamponi e conservarla in frigo, non più di 5-6 giorni o potete decidere di metterla in vasetti e creare il sottovuoto per conservarla per i mesi invernali, potete anche sostituire lo sciroppo d’acero con quello di agave.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 5 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 26 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta della marmellata di lamponi senza zucchero, lavate e asciugate delicatamente i lamponi.  
2
 Versateli in un pentolino, aggiungete un cucchiaio di acqua e fateli sobbollire per 5 minuti a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto.  
3
 Togliete dal fuoco i lamponi e schiacciateli fino ad ottenere la consistenza che più desiderate.  
4
 Aggiungete i semi di Chia, lo sciroppo d'acero e il succo di limone.  
5
 Mescolate bene e fate raffreddare completamente prima di invasare.

Risultato

marmellata di lamponi senza zucchero cucchiaino
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