di   iFood 18 Novembre 2019
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Be’ sicuramente la parola mozzarella in carrozza al forno e light non vanno proprio a braccetto, ma vogliamo darvi in questa ricetta comunque una bella idea per fare qualcosa di sfizioso che possa piacere a tutti, o magari perfetto quando si invitano a cena all’ultimo minuto. La versione che vi diamo prevede il pane integrale ma voi ovviamente utilizzate quello che avete in casa, la cosa fondamentale è che sia almeno del giorno prima.

La mozzarella calda e filante racchiusa tra due fettine di pane sono un bocconcino davvero irresistibile che non farà rimpiangere la versione golosa fritta! Se siete scettici vi ricrederete di certo, perché è davvero saporita e gustosa. Una versione semplice che in meno di venti minuti vi consentirà di portare a tavola, un piatto facile buono e soprattutto economico!

Questa che vi diamo poi è solo un punto di partenza, un’idea, voi ovviamente da questi pochi passaggi potete prendere tutte le direzioni che volete, facendo di volta in volta, nuove e gustose varianti!

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Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 4 fette Pane integrale
  • 400 g Mozzarelle
  • 2 uova
  • Farina 00

Preparazione

Per preparare la ricetta della mozzarella in carrozza al forno light, per prima cosa tagliate la mozzarella e mettetela a scolare se molto fresca, in un colino per un’oretta.

Ora affettate il pane, in maniera abbastanza sottile e precisa quindi in ogni coppia mettete una fetta di mozzarella, quindi passatele nella farina da entrambe le parti.

A questo punto, dopo averle infarinate tutte, bagnatele nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e un po’ di pepe.

Fatto ciò disponete le fette di pane su una teglia coperta da carta da forno e infornate per 15 minuti in forno già caldo a 180 gradi.

Quando si sarà formata una crosticina croccante e la mozzarella all’interno si sarà sciolta, potete sfornare.

Servite la mozzarella on carrozza al forno light molto calda in mondo che sarà ancora filante.

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