di iFood 18 Novembre 2019
Be’ sicuramente la dicitura mozzarella in carrozza al forno light sembra un ossimoro, ma vogliamo darvi in questa ricetta comunque una bella idea per fare qualcosa di sfizioso che possa piacere a tutti, o magari perfetto quando si invitano a cena gli amici all’ultimo minuto. La versione che vi diamo prevede il pane integrale, ma voi ovviamente usate quello che avete in casa, la cosa fondamentale è che sia almeno del giorno prima.
La mozzarella calda e filante racchiusa tra due fettine di pane è un bocconcino davvero irresistibile che non farà rimpiangere la versione fritta! Se siete scettici vi ricrederete di certo, perché è davvero saporita e gustosa. Una versione semplice che in meno di venti minuti vi consentirà di portare a tavola, un piatto facile buono e soprattutto economico!
Questa che vi diamo poi è solo un punto di partenza, un’idea, voi ovviamente da questi pochi passaggi potete prendere tutte le direzioni che volete, facendo di volta in volta, nuove e gustose varianti.
Difficoltà: Facile
Cottura: 15 Minuti
Preparazione: 5 Minuti
Porzioni:
4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 302 Kcal
Vegetariano
INGREDIENTI
- Pane integrale raffermo 4 Fette
- Mozzarella fiordilatte 400 g
- Uova 2
- Farina 00
COPIA LA LISTA
Preparazione
Per preparare la ricetta della mozzarella in carrozza al forno light, per prima cosa tagliate la mozzarella e mettetela a scolare se molto fresca, in un colino per un’oretta.
Ora affettate il pane, in maniera abbastanza sottile e precisa.
In ogni coppia mettete una fetta di mozzarella, quindi passatele nella farina da entrambe le parti.
A questo punto, dopo averle infarinate tutte, bagnatele nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e un po’ di pepe.
Fatto ciò, disponete le fette di pane su una teglia coperta da carta da forno e infornate per 15 minuti in forno già caldo a 180 gradi.
Quando si sarà formata una crosticina croccante e la mozzarella all’interno si sarà sciolta, potete sfornare. Servite la mozzarella on carrozza al forno light molto calda in mondo che sarà ancora filante.
Risultato
