Muffin al caffè

La ricetta dei muffin al caffè, dei muffin morbidi e gustosi, che racchiude tutto l’aroma del caffè in un morbido dolcetto.

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La ricetta dei muffin al caffè è uno di quei cavalli di battaglia da tirare fuori al momento del bisogno, una ricetta facilissima per preparare dei muffin morbidi e gustosi, che racchiude tutto l’aroma del caffè in un morbido dolcetto.

Perfetti per la colazione, per aggiungere carica in più al caffè del mattino, o a merenda per un break che dia la carica.

Si fanno in un attimo e si conservano a lungo, potreste poi sempre congelarli per averne una scorta al bisogno.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 25 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 219 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta dei muffin al caffè, in una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.  
2
 In un'altra versate l'uovo, l'olio e mescolate leggermente.  
3
 A quest'ultimo aggiungete poi il caffè, la polvere di caffè e lo yogurt e amalgamate con l'aiuto di un cucchiaio di legno.  
4
 Unite il composto agli ingredienti secchi e incorporateli fin quando non avrete ottenuto un composto liscio e denso.  
5
 Foderate lo stampo per muffin con dei pirottini di carta e con l'aiuto di un cucchiaio riempiteli con il composto fino a metà.  
6
 Infornate a 180°C in forno statico per 25 minuti.  
7
 Una volta cotti estraeteli e fateli raffreddare.  
8
 Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria (o al microonde) e decorate i vostri muffin con l'aiuto di un semplice cucchiaino.

Risultato

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Consigli

Riponete i muffin in un luogo asciutto e sotto una campana di vetro, si conserveranno morbidi per almeno 3-4 giorni.
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