di iFood 8 Giugno 2020
La pasta con melograno e noci è un corroborante primo piatto; questo delizioso frutto color rubino che, non a caso, è uno dei frutti con più antiossidanti e vitamine presenti in natura, spesso è accompagnato a secondi piatti di carne, ma può essere usato anche per condire la pasta.
Negli ultimi anni il melograno ha vissuto un momento d’oro, considerato alla stregua di un superfood per le sue numerose qualità è servito in molti locali come succo, un elisir di lunga vita. Ma le ricette che lo impiegano in cucina, in piatti dolci e salati, sono davvero molte, alcune anche molto antiche.
Questa ricetta non prevede l’aggiunta di derivati animali (niente burro né formaggi) per rendere il piatto vegano, ma se preferite, terminate con del Grana grattugiato ed una noce di burro trasformando questo piatto in un primo vegetariano.
Difficoltà: Facile
Cottura: 10 Minuti
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni:
4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 235 Kcal
Vegetariano
Vegano
Senza lattosio
INGREDIENTI
- Pasta tipo fettuccine 370 g
- Olio extravergine di oliva 4 Cucchiai
- Panna vegetale 100 ml
- Cipolla 1
- Melagrana 1
- Noce gherigli 1 Manciata
- Sale fino
- Pepe nero
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Preparazione
Risultato
