Pavlova al microonde

La ricetta della pavlova dolce al microonde, un dolce elegante e delizioso che si prepara in 3 minuti nel microonde.

Voto medio lettori:
pavlova-microonde-melograno video

La pavlova al microonde è il dolce perfetto per quando volete stupire i vostri ospiti ma avete poco tempo; è elegante e nessuno si accorgerà che l’avete preparata in soli 3 minuti.

La pavlova classica è un dolce a base di meringa, originario probabilmente della Nuova Zelanda e dell’Australia, nata in onore, così narra la leggenda, della ballerina Anna Pavlova, che nel 1926, periodo in cui comparve il dolce, era in tour proprio nei due paesi oceanici, l’idea del dolce è molto semplice, una base croccante di meringa fuori e morbida al centro coperta da panna montata e frutta, un dolce di sicura presenza scenica, proprio come una ballerina.

Il sapore di questa che vi proponiamo è molto simile alla versione originale, l’unica differenza sta nel fatto che si prepara impastando gli albumi con lo zucchero (e non montandoli a neve) e..che si cuoce nel microonde, il che vi garantisce un risparmio di tempo non trascurabile.

Questa pavlova è fatta da una meringa friabilissima che potete realizzare sia in versione grande, come questa, che in piccole monoporzioni.

Potete anche aggiungere un cucchiaio di cacao per ottenere una meringa più scura e dal gusto al cioccolato.

La base di meringa si conserva bene fino a una settimana chiusa in una scatola di latta.

Cucina: Australiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 3 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 232 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

Per la pavlova


Per la farcitura


copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

impasto pavlovafiloni formatidisco di filoni di pavlova
 
1
 Per preparare la ricetta della pavlova al microonde, mettete l'albume e lo zucchero a velo in una ciotola e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto elastico.  
2
 Dividete l'impasto a metà, iniziate staccando dei pezzettini da un impasto e formate dei filoni dallo spessore di circa 2 cm.  
3
 Ricoprite il piatto del forno a microonde con della carta forno e con i filoni formate una spirale direttamente sul piatto.
 
4
 Cuocete nel forno a microonde a massima potenza per 2 minuti e 30 secondi. Ripetete il procedimento con l'impasto avanzato.  
5
 Per assemblare la pavlova, montate la panna fresca, mettete la base di meringa su un piatto da portata, farcite con la panna e i chicchi di melograno. 
6
 Ricoprite con l'altro disco di meringa, altra panna e decorate con altro melograno.

Risultato

pavlova-microonde-ricetta

Consigli

Il tempo di cottura dipende dalla potenza massima del forno. Con una potenza di 700 W servono 2 minuti e mezzo ma se il forno è più potente, impostate sui 2 minuti e poi aprite lo sportello per verificare la cottura. Se volete realizzare le monoporzioni formate delle spirali della grandezza di una noce e distanziatele bene sul piatto del microonde perché in cottura crescono molto. In questo caso cuocetela per 1 minuto e mezzo massimo verificando sempre la cottura. Potete sostituire il melograno con altra frutta fresca come lamponi o more.
Ti piace Pavlova al microonde ?
cucina australiana Dolci alla frutta ricette al microonde Ricette australiane