Ricetta pizza con burrata e crudo

Name: Ricetta pizza con burrata e crudo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Panetti Impasto pronto per pizza; 300 ml Pomodori passata; 100 g Mozzarella fiordilatta; q.b. Sale fino; q.b. Basilico fresco; 40 g Prosciutto crudo; 2 unità Burrata

La ricetta della pizza con burrata e crudo, con la base della pizza Margherita, ecco una variante di pizza al piatto condita con prosciutto crudo e burrata fresca.

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di iFood 3 Aprile 2020

Ricca e gustosa, la pizza con burrata e crudo al piatto è una ricetta buonissima che nella sua semplicità donerà tantissimo sapore alle vostre cene. In questa ricetta la consistenza e gli aromi del crudo e della burrata, freschi e saporiti, accompagnano la base di pomodoro, mozzarella e basilico con un contrasto caldo/freddo delizioso.

Usate ingredienti di prima qualità, dai pelati al fiordilatte, ma soprattutto il crudo e la burrata, in modo che la loro combinazione all’assaggio sia spettacolare.

Per la ricetta della base, ossia la pizza margherita al piatto, potete usare quella che preferite oppure rifarvi a questa ricetta, nel caso la quantità dell’impasto base sia troppa, riducete le dosi, oppure congelate i panetti dopo la maturazione.

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 10 Minuti

Preparazione: 10 Minuti

Porzioni: 2 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 238 Kcal

Impasto pronto per pizza 2 Panetti
Pomodori passata 300 ml
Mozzarella fiordilatta 100 g
Sale fino q.b.
Basilico fresco q.b.
Prosciutto crudo 40 g
Burrata 2 unità

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Preparazione

Per preparare la ricetta della pizza con burrata e crudo, preparate l'impasto della pizza come indicato nella ricetta-base per la pizza margherita e scaldate il forno.

Schiacciate i pelati con le mani in una ciotola, unite il basilico ed il sale e mescolate.

Stendete i due panetti di impasto con forma tonda badando a spingere l'aria inglobata verso il cornicione e spezzettate a mano la mozzarella.

Condite una base della pizza con il pomodoro e infornatela.

Quando è ben cotta sul fondo e inizia a dorarsi in superficie, prelevatela dal forno e conditela con la mozzarella, quindi infornate vicino al grill finché non è gonfia e ben cotta.

Sfornate e condite con metà prosciutto e una burrata, quindi fate lo stesso con l'altra pizza e servite.

Risultato

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