Ricetta pizza con burrata e crudo

La ricetta della pizza con burrata e crudo, con la base della pizza Margherita, ecco una variante di pizza al piatto condita con prosciutto crudo e burrata fresca.

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Ricca e gustosa, la pizza con burrata e crudo al piatto è una ricetta buonissima che nella sua semplicità donerà tantissimo sapore alle vostre cene. In questa ricetta la consistenza e gli aromi del crudo e della burrata, freschi e saporiti, accompagnano la base di pomodoro, mozzarella e basilico con un contrasto caldo/freddo delizioso.

Usate ingredienti di prima qualità, dai pelati al fiordilatte, ma soprattutto il crudo e la burrata, in modo che la loro combinazione all’assaggio sia spettacolare.

Per la ricetta della base, ossia la pizza margherita al piatto, potete usare quella che preferite oppure rifarvi a questa ricetta, nel caso la quantità dell’impasto base sia troppa, riducete le dosi, oppure congelate i panetti dopo la maturazione.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 10 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 238 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta della pizza con burrata e crudo, preparate l'impasto della pizza come indicato nella ricetta-base per la pizza margherita e scaldate il forno.  
2
 Schiacciate i pelati con le mani in una ciotola, unite il basilico ed il sale e mescolate.  
3
 Stendete i due panetti di impasto con forma tonda badando a spingere l'aria inglobata verso il cornicione e spezzettate a mano la mozzarella.  
4
 Condite una base della pizza con il pomodoro e infornatela.  
5
 Quando è ben cotta sul fondo e inizia a dorarsi in superficie, prelevatela dal forno e conditela con la mozzarella, quindi infornate vicino al grill finché non è gonfia e ben cotta. 
6
 Sfornate e condite con metà prosciutto e una burrata, quindi fate lo stesso con l'altra pizza e servite.

Risultato

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