Quadrotti cacao e caffè

La ricetta dei quadrotti al cacao e caffè, morbido pan di spagna aromatizzato al caffè perfetto per la colazione

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I quadrotti cacao e caffè sono dei piccoli cubi di morbido pan di spagna perfetti da mangiare a colazione o da servire con un bel tè fumante.

Ideali per gli amanti del caffè, irresistibili per i cioccolato-dipendenti, i quadrotti mettono d’accordo tutti e rendono unico e super goloso ogni morso.

Un impasto semplice a base di burro,uova e zucchero…giusto il tempo di aspettare che la torta raffreddi e i quadrotti sono pronti.

Potete arricchire l’impasto con delle nocciole tritate se preferite, meglio se Giffoni o con della farina di pistacchi: a voi l’ardua scelta.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 275 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

impasto torta nella teglia
 
1
 Tagliate il burro a tocchetti e fatelo sciogliere in un pentolino.  
2
 Quando comincerà a schiumare, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete lo zucchero. Mescolate bene e rimettete sul fuoco.  
3
 Mescolate di tanto in tanto fino ad ottenere una crema. Togliete la crema dal fuoco e conservatela.
uova in una ciotola con frusta
 
4
 In una terrina rompete un uovo.  
5
 Aggiungete il cacao, il lievito e l'estratto di vaniglia.  
6
 Lavorate il tutto con una frusta eliminando eventuali grumi.
impasto torta nella teglia
 
7
 Unite la crema di burro e zucchero. Setacciate la farina e amalgamatela all'impasto lavorando sempre con un frustino.  
8
 Versate l'impasto in una teglia quadrata (20 cm x 20 cm) foderata con della carta da forno. Infornate il tutto a 180°C per circa 30 minuti.  
9
 Fate raffreddare completamente la torta prima di tagliarla e ricavare i quadrotti.

Risultato

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