Riso con pollo e piselli

La ricetta del riso con pollo e piselli, arricchito dal curry, un secondo piatto dal gusto intenso e speziato, a base di pollo e verdure con riso basmati.

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riso con pollo e piselli

Il riso con pollo e piselli, aromatizzato al curry, è un piatto di facile e rapida esecuzione, perfetto per una cena tra amici o da portare in ufficio per la pausa pranzo.

In questa ricetta, il  petto di pollo tagliato a striscioline viene cotto insieme a cipolla, piselli e curry, mentre il riso basmati, lessato a parte, viene poi saltato in padella insieme al pollo e ulteriormente insaporito da curcuma e pepe nero.

Il curry, miscela di spezie di origine indiana, con il suo profumo ed il suo bel colore giallo è il protagonista assoluto di questa ricetta, un delizioso piatto unico dall’intenso sapore speziato.

 

 

Cucina: Indiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 323 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare a ricetta del riso con pollo e piselli, sgranate i piselli e lavateli.  
2
 Tagliate il petto di pollo a striscioline o a cubetti.  
3
 Tritate la cipolla.  
4
 In una pentola capiente mettete l'olio, la cipolla tritata e due cucchiaini rasi di curry, fate appassire la cipolla a fuoco basso, mescolando spesso.  
5
 Lessate il riso.  
6
 Unite i pezzetti di pollo, salate, mescolate e fate insaporire per un paio di minuti.  
7
 Aggiungete i piselli, due o tre cucchiai d'acqua di cottura del riso e cuocete per circa 10 minuti.  
8
 Scolate il riso e unitelo al condimento, completate con un cucchiaino di curry, la curcuma ed una macinata di pepe nero.  
9
 Mescolate e servite.

Risultato

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