Il riso con pollo e piselli, aromatizzato al curry, è un piatto di facile e rapida esecuzione, perfetto per una cena tra amici o da portare in ufficio per la pausa pranzo.
In questa ricetta, il petto di pollo tagliato a striscioline viene cotto insieme a cipolla, piselli e curry, mentre il riso basmati, lessato a parte, viene poi saltato in padella insieme al pollo e ulteriormente insaporito da curcuma e pepe nero.
Il curry, miscela di spezie di origine indiana, con il suo profumo ed il suo bel colore giallo è il protagonista assoluto di questa ricetta, un delizioso piatto unico dall’intenso sapore speziato.
INGREDIENTI
- Piselli 500 g
- Cipolla 1 Pezzetto
- Pollo petti 200 g
- Riso basmati 150 g
- Olio extravergine di oliva 4 Cucchiai
- Curry 3 Cucchiaino
- Curcuma 1 Cucchiaino
- Sale fino
- Pepe nero
Preparazione
Risultato
