Rose di patate e speck

La ricetta delle rose di patate e speck, speck croccante e patate fondenti, pochi semplici ingredienti per una ricetta sfiziosa e perfetta come antipasto o all'aperitivo.

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Le rose di patate e speck sono un antipasto veloce e semplicissimo da preparare, sfruttano un binomio vincente, speck e patate, tanto in voga nelle regioni montane e che convince chiunque lo provi.

Una ricetta tanto facile da realizzare quanto buona, queste sfiziose rose sono perfette servite come antipasto o come coreografico contorno, ma faranno bella figura anche su un tavolo da buffet, anche se sono semplici patate condite e avvolte da fette di speck, insaporite con aglio e erbe aromatiche e infine rese croccanti da una spolverata di formaggio grattugiato.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 35 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 350 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta delle rose di patate e speck, lavate le patate, con una mandolina affettatatele molto sottilmente e conditele con l'olio, il sale, le erbe aromatiche e l'aglio.   
2
 Su un piano stendete le fette di speck, due per ogni rosa, accavallandole leggermente, adagiate le fettine di patate e arrotolate.  
3
 Mettete ogni rosa ottenuta in una teglia per muffin o negli appositi stampini d'alluminio e infornate per 30 minuti. 
4
 Trascorso il tempo spolverizzate con il formaggio e infornate per altri 5 minuti.  
5
 Servite le rose calde.

Risultato

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