di iFood 17 Maggio 2020
Il rosti di patate e zucchine è uno sfizio facile da fare e molto saporito che piacerà di certo a chi ama stuzzicare i fritti diversi dal solito. La ricetta dei rosti è di origine svizzera ed è a base di patate, bollite o meno, alle quali molto spesso si possono abbinare altri ortaggi; in questo caso abbiamo aggiunto le zucchine. La ricetta originale prevede l’utilizzo del burro sciolto all’interno dell’impasto, ma qui abbiamo voluto alleggerirlo in modo che possa essere servito anche durante una cenetta estiva, periodo in cui, si sa, le zucchine sono più buone.
Seguite la nostra ricetta e non farete errori, questa poi è solo un punto di partenza, una base, un’idea, perché i rosti sono così tanto versatili che potrete farli con tutto ciò che volete, magari potete aggiungere anche salumi e formaggi a piacere.
Difficoltà: Facile
Cottura: 10 Minuti
Preparazione: 5 Minuti
Porzioni:
4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 198 Kcal
Senza glutine
Vegetariano
INGREDIENTI
- Zucchine 4
- Patate 3
- Uovo 1
- Farina 00 1 Cucchiaio
- Parmigiano reggiano grattugiato 2 Cucchiai
- Sale fino
- Olio per friggere
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Preparazione
Risultato
